Sushi ripieno con gamberi
Ingredienti per 6 personeper porzione: 207 kJ / 49 kcal |
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Ingredienti per 20 pezzi:
Inoltre:
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Preparazione
Tempo di preparazione: 20 mins |
Tagliare trasversalmente le code di gambero. Tagliare in quadrati la pellicola per alimenti e disporre le code di gambero dimezzate con la parte tagliata rivolta verso l’alto. Formare 20 sfere di riso e disporle sui gamberi.
Cospargere le sfere di riso con un po’ di pasta wasabi e ricoprire con l’altra metà gambero, in modo che il riso venga incorporato tra due metà del gambero. Avvolgere con la pellicola e formare dei piccoli medaglioni.
Prendere il sushi dalla pellicola, decorare con maionese, caviale, crescione e servire con la salsa di soia.
