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Verdure con dressing di aceto balsamico

Ingredienti per 4 persone

per porzione: 797 kJ / 190 kcal

  • 1⁄2 peperone giallo
  • 6 baby mais
  • 6 peperoni verdi piccoli 
  • 6 pomodorini
  • 1 cucchiaio di olio vegetale

Per il dressing di aceto balsamico:

 

 

 

Preparazione

Tagliare il peperone giallo e il baby mais a pezzetti. Friggere tutte le verdure in olio d’oliva e disporre in un piatto cupo. Aggiungere l’aceto balsamico ridotto e la salsa di soia Tamari Kikkoman in un mixer. Far scorrere lentamente l’olio d’oliva ad alta velocità. Versare il dressing sulle verdure e guarnire con erbe fresche. Servire calde.