Salsa di soia in polvere
Per la produzione di alimenti secondo standard industriali, Kikkoman offre anche la salsa di soia essiccata a spruzzo. In questo processo, diversi concentrati di polvere vengono essiccati a spruzzo con l’impiego della maltodestrina. La salsa di soia in polvere è la base ideale per i brodi, zuppe, salse e marinate secchi. Sono disponibili in contenitori da 25 kg a 400 kg su un pallet, con vari contenuti di azoto. Il metodo di fermentazione naturale non causa 3-MCPD. Tutti gli articoli sono di produzione europea e vengono prodotti in conformità al Regolamento HACCP e alle direttive dell´UE.
Molto importante: per i nostri prodotti utilizziamo esclusivamente ingredienti senza OGM.
Assortimento di salse di soia in polvere di Kikkoman
| Assortimento | KS-20 | KU-20 | KN-20 | KL-20 |
| Lista di ingredienti | Salsa di soia (semi di soia , frumento, sale da cucina), maltodestrina, sale da cucina. | Salsa di soia (semi di soia , frumento, sale da cucina), maltodestrina, sale da cucina. | Salsa di soia (semi di soia , frumento, sale da cucina), maltodestrina, sale da cucina. | Salsa di soia (semi di soia , frumento, sale da cucina), maltodestrina |
| Proprietà | Salsa di soia dal gusto vigoroso | Salsa di soia dal gusto vigoroso | Salsa di soia dal gusto delicato | Contenuto ridotto di sale |
| Senza OGM (UE) | Si | Si | Si | Si |
| Vegana | Si | Si | Si | Si |
| Senza lattosio | Si | Si | Si | Si |
| Certificata halal | Si | Si | Si | Si |
| Certificata Kosher | Si | Si | Si | Si |
| Assortimento | Senza glutine | NFE-PN |
| Lista di ingredienti | Salsa di soia (semi di soia , sale da cucina, aceto di acquavite), maltodestrina, sale da cucina. | Proteina del grano, sale da cucina. |
| Proprietà | Senza glutine | Senza soia |
| Senza OGM (UE) | Si | - |
| Vegana | Si | Si |
| Senza lattosio | Si | Si |
| Certificata halal | Si | No |
| Certificata Kosher | Si | No |
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