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Condimento per il riso sushi
Il condimento per il riso sushi Kikkoman è ideale per la preparazione del riso per sushi nella propria cucina. È più delicato del tradizionale aceto di frutta e presenta un contenuto acido minimo. Ma non si addice solo al riso per sushi. Si abbina bene anche alle insalate e alle marinate per carne e pesce.
Questa salsa Kikkoman è adatta per una dieta vegana.
Ingredienti
Acqua, Aceto di riso (31%), Zucchero, Sale.
Dichiarazione nutrizionale
per 100 ml
| energia | 706 kJ / 169 kcal |
| grassi | 0 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0 g |
| carboidrati | 38 g |
| di cui zuccheri | 37 g |
| proteine | 0 g |
| sale | 7,5 g |
Sapevate che?
Per la preparazione del sushi occorre un riso per sushi speciale (chicchi tondi giapponesi). Perché i chicchi tondi? L’amido contenuto consente al riso di aderire bene e mantiene insieme gli ingredienti del sushi. Il riso per sushi va prima lavato. Cotto nel cuociriso o in pentola, il rapporto tra riso e acqua deve essere di 1:1. Il riso si gonfia e risulta ideale per dare forma a sushi.
