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Anatra Teriyaki
tempo di preparazione complessivo
30 mins
Tempo di preparazione:
30 mins
Informazioni nutrizionali (per porzione)
976 kJ / 232 kcal
grassi:
9 g
proteine:
26 g
carboidrati:
10 g
Ingredienti per porzioni 4
- 500 g di petto d’anatra tagliato a strisce
- 5 cucchiai di salsa Teriyaki Kikkoman
- Olio per friggere
- 200 ml di succo d’arancia
- 20 g di zucchero
- 20 g di senape
- Rispettivamente 20 g di: rafano, carote, sedano, cetrioli
Preparazione
- Marinare la carne d’anatra per circa 20 minuti nella salsa Teriyaki. In una padella, soffriggerla con l'olio a fuoco vivo su entrambi i lati e proseguire la cottura in forno per circa 7 minuti a 180°.
- Nel frattempo, sfumare il sugo di cottura con il succo d’arancia e la Teriyaki in cui era stata marinata l’anatra. Aggiungere zucchero e senape e far ridurre.
- Pulire e lavare le verdure e tagliarle a striscioline.
- Impiattare l’anatra Teriyaki in modo decorativo, ricoprire con salsa all’arancia e distribuirvi le verdure a strisce.
Suggerimento: il piatto può essere servito come antipasto o come portata principale insieme ad un contorno (es. patate, riso).
Prodotti utilizzati in questa ricetta
tempo di preparazione complessivo
30 mins
Tempo di preparazione:
30 mins
Informazioni nutrizionali (per porzione)
976 kJ / 232 kcal
grassi:
9 g
proteine:
26 g
carboidrati:
10 g
Ingredienti per porzioni 4
- 500 g di petto d’anatra tagliato a strisce
- 5 cucchiai di salsa Teriyaki Kikkoman
- Olio per friggere
- 200 ml di succo d’arancia
- 20 g di zucchero
- 20 g di senape
- Rispettivamente 20 g di: rafano, carote, sedano, cetrioli
