Bowl di maiale in stile greco

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Salse Kikkoman 444

Categoria 22

Ingredienti 22

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Cucina mondiale 13

Specialità 16

Questa ciotola gustosa e calda si ispira ai sapori della Grecia, combinando orzo perlato, gyros di maiale fritti, cipolle, pomodori e peperoni, conditi con feta sbriciolata e olive.

Teriyaki marinata Olio di sesamo tostato Portata principale Carne

tempo di preparazione complessivo 30 mins

Tempo di preparazione: 10 mins

tempo di cottura 20 mins

Informazioni nutrizionali (per porzione) 2552 kJ / 608 kcal

grassi: 34,1 g

proteine: 42,3 g

carboidrati: 30,7 g

50 g di orzo perlato (grosso)
1 cipolla
1 spicchio di aglio
100 g di pomodorini
1 grande peperone giallo appuntito
2 cucchiaini di olio di sesamo tostato Kikkoman
3-4 cucchiai di marinata Teriyaki Kikkoman
Pepe macinato al momento
Origano sfregato
250 g di gyros (alternativa: vedi consiglio)
100 g di formaggio feta
10 olive marinate

Preparazione

Preparare l’orzo perlato secondo le istruzioni sulla confezione. Tagliare la cipolla ad anelli sottili e tritare finemente l’aglio. Tagliare i pomodori a metà. Tagliare il peperone a strisce.
Friggere la cipolla, l’aglio, i pomodori e il peperone in 1 cucchiaio di olio di sesamo caldo per 5-8 minuti e condire con la marinata Teriyaki, il pepe macinato e l’origano.
Friggere i gyros di maiale nel restante olio di sesamo caldo rimasto per circa 5 minuti. Sbriciolare la feta.
Disporre in ciotole l’orzo perlato, le verdure e il fritto di maiale, spolverare con la feta, guarnire con le olive e servire.

Consigli:

Laddove non si riuscissero a trovare gyros conditi già pronti, tagliare semplicemente delle scaloppine di maiale a strisce sottili e unirle ad un mix di condimenti per gyros. Oppure miscelare con marinata Teriyaki e un po’ di origano.
Condire con olio all’aglio tostato.