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Calamari al burro con shitake e punte di asparagi verdi
Ingredienti per porzioni 4
- 1 piccolo gambo di calamaro
- 10 funghi Shiitake
- 5 foglie di spinaci
- 4-5 foglie di erba cipollina
- 20 g di burro
- 45-50 ml di salsa wok Kikkoman
- 10 ml di olio per insalata
- 1 foglio di Nori
I nostri Japas sono progettati come tapas in stile giapponese. Basta raddoppiare la quantità di ogni ingrediente e si può servire il fingerfood come piatto principale.
Preparazione
Pulire il calamaro e tagliarlo a pezzetti di 2 cm. Pulire l’asparago e farlo sbollentare per 1 minuto. Tagliare a pezzi da 3 cm. Accorciare il gambo degli shiitake e tagliare in 4 angoli.
Riscaldare l’olio in padella e friggere tutti gli ingredienti. Aggiungere la salsa wok di Kikkoman e il burro e mescolare all’interno tutti gli ingredienti. Guarnire con deligate strisce di Nori e erba cipollina.
Prodotti utilizzati in questa ricetta
Ingredienti per porzioni 4
- 1 piccolo gambo di calamaro
- 10 funghi Shiitake
- 5 foglie di spinaci
- 4-5 foglie di erba cipollina
- 20 g di burro
- 45-50 ml di salsa wok Kikkoman
- 10 ml di olio per insalata
- 1 foglio di Nori
I nostri Japas sono progettati come tapas in stile giapponese. Basta raddoppiare la quantità di ogni ingrediente e si può servire il fingerfood come piatto principale.
