Croccanti involtini primavera con ripieno di frutti di mare

Melanzane fritte in salsa giapponese 8 da 86 Gamberetti in salsa al chili

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Salse Kikkoman 75

Categoria 83

Ingredienti 78

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Cucina mondiale 61

Specialità 43

Croccanti involtini primavera con ripieno di frutti di mare

Salsa di soia da fermentazione naturale Portata principale Pesce Frutti di mare Pollame Verdure Japas

Informazioni nutrizionali (per porzione) 1370 kJ / 327 kcal

grassi: 9.5 g

proteine: 18 g

carboidrati: 42.4 g

1 spicchio d’aglio
5 g di zenzero
200 g di cavolo bianco
1/3 cipollotto
1 pizzico di sale
100 g di petto di pollo
un pizzico di pepe
50 g di seppia
50 g di gamberetti puliti
50 g di salmone
1/2 cucchiaino di salsa di soia a fermentazione naturale Kikkoman
24 piadine per calzoni Gyoza
1/3 di cucchiaino di olio di sesamo
2 cucchiaio di olio vegetale

Per la salsa dip:

50 ml di salsa di soia a fermentazione naturale Kikkoman
2 cucchiaini di aceto
1/2 cucchiaio di olio di sesamo
pasta di peperoncino

Preparazione

Tritare finemente aglio, zenzero e cavolo bianco. Spolverare con sale e strizzare l’acqua in eccesso servendosi di un panno di cotone. Tritare il petto di pollo a pezzi di 4 mm, aggiungerlo e mescolare per bene.

Spellare calamaro, gamberetti e salmone, pulire e tritare grossolanamente. Aggiungere in una ciotola e mescolare con la salsa di soia a fermentazione naturale Kikkoman.

Lasciar marinare in frigo per buoni 10-15 minuti. Mescolare poi i frutti di mare con il pollo e il cavolo bianco.

Inserire un cucchiaio di ripieno longitudinalmente sulla Gyoza e formare un cilindro chiuso. L’involtino si mantiene meglio se si spennellano prima le estremità di chiusura con un po’ d’acqua.

Soffriggere gli involtini in padella nella miscela di olio fino a doratura. Servire caldi, accompagnati da salsa dip e insalata croccante a piacere.