Finocchio grigliato

Bistecca di tonno arrosto con semi di sesamo 221 da 283 Strudel di verdure con tofu fritto

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Salse Kikkoman 279

Categoria 273

Ingredienti 255

Video 25

Cucina mondiale 74

Specialità 268

Estate Autunno Portata principale Verdure Ponzu all’arancia Vegetariano

Tempo di preparazione: 18 mins

Calorie (per porzione): 871 kJ / 208 kcal

2 finocchi
100 g di quinoa
100 g di ceci
4 cipollotti
2 pomodori
4 cucchiaini di Ponzu all’arancia Kikkoman
2 cucchiaini di olio d’oliva

Preparazione

Tagliare i finocchi in 4 parti e mettere da parte le foglie. In una pentola mettere i finocchi e 2 cucchiaini di salsa Ponzu all’arancia. Aggiungere 200 ml d’acqua e far cuocere a fuoco medio per 30 minuti, avendo cura di girarli di tanto in tanto. Togliere la pentola dal fuoco e far raffreddare. Tritare le foglie di finocchio.

Mondare le cipolle e tagliare a fette sottili. Tagliare i pomodori a dadini.

Mettere in un’insalatiera cipolle, pomodori e ceci. Aggiungere olio e mescolare. Aggiungere 2 cucchiaini di salsa Ponzu all’arancia e mescolare. Aggiungere la quinoa e continuare a mescolare.

Servire il finocchio con la quinoa e guarnire con le foglie di finocchio tritate.