Funghi ripieni di spinaci

Costolette al barbecue Teriyaki 31 da 73 Bistecche all’orientale

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Salse Kikkoman 73

Categoria 65

Ingredienti 59

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Cucina mondiale 9

Specialità 415

Impara a preparare sulla griglia questo classico piatto vegetariano, condito con la salsa di soia Kikkoman. Delizia i tuoi ospiti con il gusto delizioso dei funghi locali di stagione, ma con un tocco unico che li conquisterà per sempre.

Salsa di soia da fermentazione naturale Verdure BBQ

tempo di preparazione complessivo 40 mins

Tempo di preparazione: 25 mins

tempo di cottura 15 mins

Informazioni nutrizionali (per porzione) 670 kJ / 160 kcal

grassi: 9 g

proteine: 14 g

carboidrati: 6 g

8 funghi grandi
50 g di spinaci
1 peperone rosso
1 cipolla rossa
1 cucchiaio di burro
2 cucchiaini di salsa di soia a fermentazione naturale
pepe bianco appena macinato
75 g di formaggio cremoso alle erbe

Accessori aggiuntivi:

tavoletta di legno per griglia

Preparazione

Spazzolare i funghi (senza lavarli). Togliere i gambi e tritarli finemente, mettendo da parte le cappelle. Lavare, asciugare e tritare finemente gli spinaci. Lavare il peperone, tagliarlo a metà, estrarre i semi e tritarlo finemente. Sbucciare la cipolla e tritarla finemente.
Sciogliere il burro in una padella sulla griglia, aggiungere la cipolla e friggere fino a doratura. Aggiungere i gambi dei funghi, gli spinaci e il peperone e mescolare. Versare la salsa di soia Kikkoman e condire con il pepe.
Lasciare raffreddare leggermente le verdure, aggiungere il formaggio cremoso alle erbe e mescolare. Controllare il condimento e aggiungere ancora un po’ di pepe. Farcire i funghi con il composto di verdure.
Grigliare i funghi su una griglia a fuoco indiretto per 10-15 minuti, a seconda delle dimensioni.