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Halloumi e lenticchie con dressing di soia al limone
tempo di preparazione complessivo
70 mins
Tempo di preparazione:
70 mins
Informazioni nutrizionali (per porzione)
1352 kJ / 323 kcal
Ingredienti per porzioni 4
- 3 piccole barbabietole rosse, mondate e tagliate in quattro parti
- 2 cucchiai di aceto balsamico
- 1 cucchiaio di salsa di soia a fermentazione naturale Kikkoman
- 2 rametti di timo fresco
- 200 g di lenticchie di Puy
- 250 g di formaggio halloumi tagliato a fette
- foglie di insalata mista
Dressing:
- 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- succo di 1 limone
- 2 cucchiai di salsa di soia a fermentazione naturale Kikkoman
Preparazione
Versare l’aceto balsamico e la salsa di soia Kikkoman sulla barbabietola, cospargere con timo e far cuocere in forno preriscaldato a 200 °C (180 °C se ventilato) per circa 1 ora.
Nel frattempo, cuocere le lenticchie a fuoco medio per 15-20 min. fino a cottura ultimata ma ancora al dente; scolare e far raffreddare a parte.
Su una piastra preriscaldata, cuocere le fette di halloumi per 1-2 min. per lato. Nel frattempo, mescolare tutti gli ingredienti per il dressing. Condire le lenticchie con metà del dressing e lasciare l’altra metà per le foglie d’insalata. Servire con le lenticchie e l’insalata.
Prodotti utilizzati in questa ricetta
tempo di preparazione complessivo
70 mins
Tempo di preparazione:
70 mins
Informazioni nutrizionali (per porzione)
1352 kJ / 323 kcal
Ingredienti per porzioni 4
- 3 piccole barbabietole rosse, mondate e tagliate in quattro parti
- 2 cucchiai di aceto balsamico
- 1 cucchiaio di salsa di soia a fermentazione naturale Kikkoman
- 2 rametti di timo fresco
- 200 g di lenticchie di Puy
- 250 g di formaggio halloumi tagliato a fette
- foglie di insalata mista
Dressing:
- 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- succo di 1 limone
- 2 cucchiai di salsa di soia a fermentazione naturale Kikkoman
