Insalata di mango e carote
Un'insalata estiva fresca e fruttata, con una deliziosa vinaigrette a base di salsa di soia Kikkoman, succo di mela e sciroppo d'acero. Un perfetto abbinamento per le grigliate.
Preparazione
Passaggio 1
Preparare l'insalata sbucciando il mango e separando la polpa dal nocciolo. Affettare la polpa del mango a strisce sottili. Tagliare la lattuga, quindi lavarla e asciugarla. Lavare e pelare le carote, quindi tagliarle a nastri sottili con un pelapatate. Lavare i semi germogliati, se necessario.
Passaggio 2
Per preparare il condimento, usare un frullatore per frullare insieme i 4 cucchiai di mango a fette, l'olio d'oliva, l'aceto, il succo di mela, la salsa di soia e lo sciroppo d'acero. Aggiungere il pepe. Versare il condimento nell'insalata e mescolare prima di servire.
ID della ricetta: 864
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