Insalata di patate con capperi fritti

Tempo totale 40 Min
20 Min Tempo di preparazione
20 Min Tempo di cottura

L'insalata di patate è una ricetta molto popolare. Ma perché non osare con una variante? Questa versione con capperi croccanti, rosmarino fresco e Salsa di Soia Kikkoman trasformerà una ricetta classica nel piatto numero uno della vostra festa barbecue.

Ingredienti

2 Porzioni
500 g
di patate al forno
1 
cipolla rossa
2 cucchiai
di capperi
olio per frittura
 ½ mazzetto
di erba cipollina

Dressing:

1 cucchiaino
di senape francese con grani antichi
2 cucchiai
di maionese
1 
d'aglio
1 
di rosmarino fresco
sale e pepe a piacere
Valori nutrizionali (per porzione): 2888 kJ  /  722 kcal
38 g Grassi
12 g Proteine
85 g Carboidrati

Preparazione

Passaggio 1

Cut the potatoes in half and place in a bowl.

Passaggio 2

Cut the onion into thin half moons and add to the potatoes.

Passaggio 3

In a separate bowl mix mayonnaise with Kikkoman Soy Sauce and mustard. Add garlic crushed by a garlic press and finely chopped rosemary.

Passaggio 4

Toss the dressing with the potatoes and the onion.

Passaggio 5

Heat the oil in a frying pan. Drain the capers well on a paper towel. Place them in the pan and fry until crispy. After frying, again drain thoroughly on a paper towel.

Passaggio 6

Sprinkle the potatoes with fried capers and chopped chives.

ID della ricetta: 1126

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Cut the potatoes in half and place in a bowl.

Cut the onion into thin half moons and add to the potatoes.

In a separate bowl mix mayonnaise with Kikkoman Soy Sauce and mustard. Add garlic crushed by a garlic press and finely chopped rosemary.

Toss the dressing with the potatoes and the onion.

Heat the oil in a frying pan. Drain the capers well on a paper towel. Place them in the pan and fry until crispy. After frying, again drain thoroughly on a paper towel.

Sprinkle the potatoes with fried capers and chopped chives.

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