Mele al cacao

Frutti di mare al wok 35 da 73 Hamburger di salmone alla griglia

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Salse Kikkoman 73

Categoria 65

Ingredienti 59

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Cucina mondiale 9

Specialità 415

Sorprendi i tuoi ospiti con queste deliziose mele farcite con una miscela cremosa di cacao e frutta secca, che si fonde perfettamente con il sapore inatteso della salsa di soia Kikkoman. Un dessert che non lascerà nessuno indifferente.

Salsa di soia da fermentazione naturale Dolci BBQ

tempo di preparazione complessivo 50 mins

Tempo di preparazione: 30 mins

tempo di cottura 20 mins

Informazioni nutrizionali (per porzione) 3368 kJ / 805 kcal

grassi: 50 g

proteine: 10 g

carboidrati: 78 g

4 mele acide
2 cucchiai di succo di limone
2 cucchiai di salsa di soia a fermentazione naturale
80 g di farina
2 cucchiai di cacao in polvere
80 g di cioccolato fondente
120 g di burro
120 g di zucchero
2 uova
2 cucchiai e ½ di gocce di cioccolato
60 g di noci pecan

Accessori aggiuntivi:

piastra per griglia

Preparazione

Lavare e asciugare le mele. Tagliarle a metà in senso trasversale. Eliminare il torsolo e rimuovere parte della polpa con l’apposito cucchiaio. Mescolare il succo di limone e la salsa di soia Kikkoman e spennellare le mele con la miscela.
Mescolare la farina e il cacao in polvere. Sciogliere il cioccolato e il burro in una ciotola a bagnomaria. Togliere la ciotola dal bagnomaria e lasciare raffreddare leggermente il composto di cioccolato e burro. Quindi aggiungere lo zucchero, le uova e la miscela di farina e cacao.
Riempire le mele con la miscela di cioccolato e coprire con le scaglie di cioccolato e le noci pecan.
Sistemare le mezze mele ripiene su una piastra per griglia e grigliarle a calore indiretto per circa 20 minuti.