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Penne ai funghi con salsa di soia
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Penne ai funghi con salsa di soia

Penne ai funghi con salsa di soia
tempo di preparazione complessivo 50 mins
Tempo di preparazione: 50 mins

Ingredienti per porzioni 8

  • 700 g di penne
  • 250 g di funghi pioppini
  • 500 g di funghi champignon
  • 350 g di carne tritata mista
  • 250 g di salsiccia
  • 1 cipolla
  • 3/4 di tazza di salsa di soia con il 43% in meno di sale Kikkoman
  • 3/4 di tazza di vino bianco
  • 2 spicchi d’aglio
  • panna da cucina a piacere
  • olio extravergine d’oliva
  • parmigiano per condire

Preparazione

  1. Tagliare una cipolla di medie dimensioni a fette molto sottili.
  2. Aggiungere la cipolla in una padella con un filo d’olio e far rosolare.
  3. Quando la cipolla sarà dorata, aggiungere la carne tritata e la salsiccia a pezzetti. Mescolare per bene e far cuocere la carne a fuoco medio.
  4. Nel frattempo, disporre un’altra padella sul piano di cottura e far rosolare gli spicchi d’aglio schiacciati in un filo d’olio. Una volta dorati, aggiungere i funghi puliti e tagliati a pezzetti. Mescolare, coprire con coperchio e cuocere a fuoco basso.
  5. In un bicchiere mescolare metà dei ¾ di tazza di vino bianco e metà dei ¾ di tazza di salsa di soia, aggiungere alla carne e far cuocere. Versare poi il vino bianco e la salsa di soia restanti in un altro bicchiere, quindi aggiungere ai funghi e mescolare.
  6. Mettere i funghi nella carne, mescolare e proseguire la cottura. Aggiungere la panna e mescolare. Unire il tutto alla pasta cotta, condire, cospargere con parmigiano e servire.

Prodotti utilizzati in questa ricetta

tempo di preparazione complessivo 50 mins
Tempo di preparazione: 50 mins

Ingredienti per porzioni 8

  • 700 g di penne
  • 250 g di funghi pioppini
  • 500 g di funghi champignon
  • 350 g di carne tritata mista
  • 250 g di salsiccia
  • 1 cipolla
  • 3/4 di tazza di salsa di soia con il 43% in meno di sale Kikkoman
  • 3/4 di tazza di vino bianco
  • 2 spicchi d’aglio
  • panna da cucina a piacere
  • olio extravergine d’oliva
  • parmigiano per condire