Roll di tonno e salmone piccanti

Preparazione

1. Tagliare il tonno e mescolarlo in una ciotola con la Salsa Kimchi e l'olio di sesamo.
2. Tagliare 50 g di salmone a strisce sottili e mescolare in una ciotola con la Salsa Kimchi e l'olio di sesamo. Tagliare i 50 g di salmone rimanenti a fettine sottili.
3. Lavare le verdure, asciugare e tagliare i cetrioli e i peperoni gialli a strisce. Tagliare l’avocado a fettine sottili.
4. Per la maionese al kimchi, unire gli ingredienti.
5. Posizionare 1 foglio di alga nori sul piano di lavoro.
6. Disporre la metà del riso cotto sull’alga con le dita inumidite.
7. Capovolgere.
8. Mettere ¼ di maionese al kimchi al centro del riso steso come su una linea, poi aggiungere la lattuga, il cetriolo e l'avocado, infine il tonno marinato.
9. Arrotolare con le mani, poi appoggiare la pellicola trasparente e formare un rotolo con una stuoietta per sushi.
10. Rimuovere la stuoietta per sushi e la pellicola trasparente.
11. Tagliare con cura ogni rotolo in 8 pezzi uguali.
12. Cospargere ogni pezzo con semi di sesamo su entrambi i lati.
13. Disporre 1 foglio di alga nori sul piano di lavoro
14. Disporre la metà del riso cotto sull’alga con le dita inumidite.
15. Capovolgere.
16. Mettere ¼ della maionese al kimchi al centro del riso steso come su una linea, poi aggiungere la lattuga, il cetriolo e il peperone giallo, infine il salmone marinato.
17. Arrotolare con le mani, posizionare le fettine di salmone alternate a quelle di avocado sul rotolo, appoggiare la pellicola trasparente e formare un rotolo con una stuoietta per sushi.
18. Rimuovere la stuoietta per sushi e la pellicola trasparente.
19. Tagliare con cura ogni rotolo in 8 pezzi uguali.
20. Se si desidera, servire con un topping (ad esempio crescione o tobiko) e con la restante maionese al kimchi.