Andare incontro all’estate con tante vitamine e ricette straordinarie!

L’estate è la stagione della frutta! Le bacche, in particolare, con il loro gustoso sapore e i colori variopinti, sono molto amate nella stagione calda. Una bacca molto particolare è l’avocado. Questa proviene dall’America del Sud e dall’esterno non ha un aspetto particolarmente attraente. Eppure la sua polpa giallo-verde è davvero straordinaria! L’avocato è ricco di vitamina E e B6: 100 g di avocado coprono circa il 20% del fabbisogno giornaliero e hanno un effetto straordinariamente positivo sulla circolazione sull’aspetto cutaneo. Questa bacca così speciale contiene anche la vitamina C: 100 g coprono il 10% per fabbisogno giornaliero. Inoltre, gli avocado sono ricchi di potassio e acidi grassi omega 3, che contribuiscono a ridurre i livelli di colesterolo. Perfetto per conferire slancio ed energia in un’estate calda!

Un altro frutto straordinario è il mango, con la sua polpa giallo sole. Questo può essere degustato tutto l’anno, in quanto è coltivabile in tutto il mondo. Soprattutto in estate, questo frutto meraviglioso è molto popolare e non viene utilizzato solo come spuntino rinfrescante ma anche come ingredienti per ricette raffinate. Il mango è una vera e propria bomba vitaminica! Bastano 100 g per coprire quasi il 40% del fabbisogno giornaliero di vitamina C e quasi il 60% di vitamina A. Anche le vitamine E, K e B6 sono presenti in grandi quantità. Difese, pelle e occhi ne traggono particolare beneficio. Volete preparare qualcosa di fresco e gustoso? Allora il mango è la frutta giusta per voi! Scoprite le nostre insalate e salse dip, ovviamente insieme ad una delle nostre salse di soia Kikkoman.

Si dice che il cibo acido favorisca l’appetito. Un assunto non solo vero ma anche salutare! Infatti, il limone è un frutto popolare, in grado di dare la carica giusta alle difese del corpo. Questo non vale solo nel periodo invernale. Infatti, i limone non vanno sempre consumati nelle bevande calde! In estate, il succo di limone o la scorza grattugiata conferiscono un tocco in più a tante pietanze e apportano una buona dose vitaminica. 100 g di limone fresco contengono il 50% del fabbisogno giornaliero di vitamina C, un valore difficile da superare! Fate una scorta di agrumi per iniziare al meglio l’estate! Ideale per preparare una pasta fresca e leggera o un chutney rinfrescante.

Spesso, in estate, mancano le verdure nella dieta. Nel migliore dei casi, si mangiano verdure grigliate in un barbecue o in un’insalata come contorno. Eppure l’estate ha così tante verdure straordinarie e croccanti da offrire! Una di queste sono gli spinaci, che vengono impiegati in svariate ricette. Una verdura perfetta per l’estate, in quanto ricca di vitamine B e C, che favorisce la circolazione e rende la pelle più tonica. Inoltre, fornisce un notevole apporto di potassio, calcio e magnesio, ideali nelle calde giornate estive!

Un’altra bomba vitaminica sono i broccoli verdi. Le verdi roselline hanno un aspetto sempre molto appetitoso e donano al corpo tante vitamine e minerali. infatti, 100 g contengono il 40% del fabbisogno giornaliero di vitamina A e il 60% di vitamina C. Anche il fabbisogno di calcio è coperto al 10%. Una porzione di broccoli in estate favorisce la pelle e la circolazione e fornisce sufficiente energia per affrontare le giornate calde! Guardate le ricette di Kikkoman e create ad esempio uno straordinario pesto ai broccoli e una porzione di broccoli con pinoli: il sistema immunitario vi ringrazierà.

Le carote sono un alimento gustosissimo ideale in tutte le stagioni! In estate si possono tagliuzzare e preparare all’insalata oppure mettere le verdure rosso-arancio a fette o le strisce sulla griglia. Doppio piacere per gli occhi! 100 g di carote contengono il fabbisogno giornaliero di vitamina A, ideale per la vista e il sistema immunitario. Inoltre, contengono anche vitamina C, E e alcune vitamine B, come potassio e calcio. Le carote sono un alimento universale colorato! Le ricette Kikkoman vi propongono varie possibilità di preparazione, naturalmente con una delle nostre straordinarie salsa di soia.