Pannocchia messicana con formaggio piccante
Pannocchia messicana con formaggio piccante

Pannocchia messicana con formaggio piccante

Tempo totale45 Min

L’Elote – mais tostato con maionese e formaggio-  è un classico dello street food messicano. Oggi lo troviamo nelle ricette di tutto il mondo, grazie alla popolarità che ha conquistato. Non c’è nulla di meglio della Glassa Teriyaki Kikkoman per aggiungere quel tocco in più che fa la differenza.

Ingredienti

10 Porzioni

Mais:

10 
pannocchie

Guarnizione:

500 g
di maionese
300 g
di cheddar piccante, grattugiato
100 g
di coriandolo fresco tritato finemente
150 g
di cipollotto o erba cipollina tritata finemente
1 
peperoncino, tritato (opzionale)
2 cucchiai
di scorza di limone
1 cucchiaino
di paprica affumicata
1 cucchiaino
di paprica dolce
1 cucchiaino
di cumino tritato
1 cucchiaino
di coriandolo tritato
1 cucchiaino
di sale
1 cucchiaino
di zucchero

Preparazione

Mais: spennellare con la Glassa Teriyaki Kikkoman e avvolgere in un foglio di alluminio. Grigliare o cuocere in forno per 20-30 minuti, girando regolarmente.  

Condimento: mescolare la scorza di limone con la paprika, il cumino, il coriandolo, il sale e lo zucchero. Togliere il mais dalla carta d’alluminio e spennellare con la maionese. Quindi cospargere prima con il formaggio e poi con le erbe e le spezie. 

Servire: Aggiungere il peperoncino tritato per una piccantezza extra.

ID della ricetta: F1015

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