Insalata con mango, fagioli neri e mousse di avocado
Insalata con mango, fagioli neri e mousse di avocado

Insalata con mango, fagioli neri e mousse di avocado

Tempo totale6 Min
6 MinTempo di preparazione

Fresca e fruttata, pronta in meno di 10 minuti - questa insalata con mango, fagioli e mousse di avocado è l'antipasto o il piatto light perfetto per i tuoi ospiti. Cosa potevamo aggiungere se non un tocco di Salsa di Soia Kikkoman per completare la ricetta?

Ingredienti

10 Porzioni

Per l'insalata:

4 
avocado maturi (ca. 625 g di polpa)
25 ml
di succo di lime
4 
manghi maturi, tagliati a dadini (ca. 925 g / 1 x 1 cm)
700 g
di fagioli neri cotti
120 g
di cipolla rossa tritata finemente
5 g
di coriandolo fresco tritato

Per il condimento:

50 ml
di succo di lime
90 ml
di olio d'oliva
5 g
di sale

Per guarnire:

5 g
di foglie di coriandolo
Allergeni:
Soia, glutine
Peso totale per porzione:
260 g
Peso degli ingredienti:
Insalata ca. 194 g - Mousse di avocado ca. 66 g

Preparazione

Passaggio 1

Frulla la polpa di avocado con il succo di lime e la Salsa di Soia Kikkoman fino a ottenere una crema liscia.

Passaggio 2

Aggiungi i cubetti di mango, i fagioli neri, le cipolle e il coriandolo in una ciotola. In un'altra ciotola, mescola il succo di lime, l'olio d'oliva e la Salsa di Soia Kikkoman per preparare il condimento. Versa il condimento sul mix di mango e fagioli.

Passaggio 3

Servi l'insalata nei piatti con la mousse di avocado e guarnisci con coriandolo.

Suggerimenti:

Utilizzare acido ascorbico invece del succo di limone/lime mantiene l'avocado verde più a lungo.

ID della ricetta: F1056

Ricetta in PDF

scarica il PDF

Scopri di più

Hai qualche domanda sulle ricette o sui prodotti da utilizzare?

Saremo felici di darti una mano

Contattaci

Contattaci!

Hai domande sui nostri prodotti, sulla loro disponibilità o vuoi semplicemente saperne di più su Kikkoman? Allora contattaci!

Entry required or incorrect. Please correct.
Entry required or incorrect. Please correct.
Please enter your country.
Please enter a valid E-Mail address.
Please enter a message.

* campo obbligatorio

Si prega di leggere la Dichiarazione sulla protezione dei dati personali. Per altri dati sulla nostra ditta si rimanda al nostro note legali.