Acqua, salsa di soia (acqua, soia, frumento, sale)(33%), sale, sciroppo di glucosio, olio di girasole, esaltatori di sapidità (glutammato monosodico, 5’-ribonucleotidi di sodio), proteine di soia idrolizzate, alcool etilico, spezie, amido modificato, addensante (gomma di xanthan), aroma naturale, estratto di lievito, alghe marine (Ascophyllum nodosum) in polvere.
Il nostro brodo per ramen 100% vegano
Il ramen è un classico della cucina giapponese con un'infinita gamma di varianti tra cui scegliere. Qualunque ricetta tu voglia preparare, la Base per Zuppa Ramen Kikkoman è il segreto per sbloccare un mondo di sapori. Per una porzione, ti basta sciogliere 2 cucchiai di base in 270 ml di acqua bollente: in pochi secondi hai pronto il punto di partenza ideale per un'infinità di zuppe. È un metodo facile, veloce e perfetto per chi cerca un'opzione completamente vegana.
Piccola curiosità: Shoyu è il termine giapponese per "salsa di soia", ed è proprio questo il motivo per cui la nostra base racchiude una profondità di umami così straordinaria. Il Shoyu ramen è un classico intramontabile in tutto il Giappone.
La cultura del ramen offre profili di gusto ricchi e sfaccettati: miso, shio (sale), kimchi piccante e tonkotsu (dall'umami avvolgente). La Base per Zuppa Ramen Kikkoman è il punto di partenza ideale per ognuna di queste preparazioni. Portare in tavola l'autentico gusto della tradizione è semplicissimo: non ti resta che sperimentare, magari aggiungendo del miso o gli ingredienti che preferisci.
Cosa puoi preparare con la Base per Zuppa Ramen Kikkoman?
Quando si parla di ramen, l'unico limite è la fantasia. Ecco qualche spunto per cominciare:
- Noodles: ramen, udon, soba o perfino pasta europea come spaghetti, tortellini e ravioli
- Proteine: carne, pesce o alternative vegetali.
- Verdure: pak choi, germogli di soia, cavolo cinese, cipollotti, spinaci, carote e una ricca varietà di funghi.
- Topping: uova marinate o kimchi (se ti piace la nota piccante).
L'acquolina in bocca è già arrivata? Se cerchi nuove idee, scopri la nostra raccolta di ricette per ramen.
Vuoi scoprire di più sulla storia e sulle mille varianti del ramen? Leggi la nostra storia culinaria.
Facile come contare fino a tre
Con la Base per Zuppa Ramen Kikkoman ti bastano pochi minuti per servire una fumante ciotola di Shoyu ramen:
Prepara il brodo: sciogli 2 cucchiai di Base per Zuppa Ramen Kikkoman in 270 ml di acqua bollente.
Mescola: gira per qualche secondo fino a quando la base non si è sciolta completamente.
Completa: unisci i noodles cotti e guarnisci con la carne o le verdure che preferisci. Fatto!
Idee di ricette e usi alternativi
Il bello della Base per Zuppa Ramen Kikkoman è che ti permette di spaziare tra tantissime varianti di ramen e altre zuppe d'ispirazione giapponese e cinese. Ma si rivela un vero e proprio asso nella manica anche per molte altre preparazioni:
- Per insaporire i piatti al wok: dona una spinta d'umami immediata alle verdure e alla carne saltata.
- Come marinata: ideale per insaporire carne e verdure prima della cottura.
- Per arricchire minestre e zuppe: la base perfetta per dare sapore anche a minestroni e stufati della tradizione europea.
- Per condire la pasta: l'ingrediente segreto per dare un tocco di profondità in più ai condimenti.
