Ramen con gamberi e lattuga romana
Un brodo di ramen ricco preparato con la Base per Zuppa Ramen Kikkoman. Servito con gamberi, lattuga romana e zenzero aromatico. Il pranzo perfetto per le giornate più fredde.
Valori nutrizionali (per porzione):
1.885 kJ / 450 kcalPreparazione
Passaggio 1
140 g di gamberi crudi (circa 8) – 10 ml Olio di Sesamo Tostato Kikkoman
Marinare i gamberi nell’Olio di Sesamo Tostato Kikkoman per 5 minuti, quindi cuocerli in una padella calda per 4–5 minuti fino a quando non diventeranno rosa e cotti.
Passaggio 2
1 mini lattuga romana – 15 ml di olio di colza – 400 g di noodles per ramen
Tagliare la lattuga romana a metà e rosolarla per 2–3 minuti nell’olio di colza. Cuocere i noodles separatamente in acqua bollente seguendo le istruzioni sulla confezione, quindi scolare.
Passaggio 3
10 g di zenzero fresco – 2 spicchi di aglio – 15 ml di olio di colza – 4 cucchiai Base di Zuppa di Ramen Concentrata - Gusto Shoyu (Salsa di Soia) Kikkoman – 540 ml di acqua – Qualche gambo di cipollotto verde per guarnire – Semi di sesamo, opzionali, per guarnire
Tritare finemente lo zenzero e l’aglio, quindi saltarli brevemente per 20–30 secondi nell’olio di colza. Unire la Base per Zuppa Ramen Kikkoman con l’acqua, lo zenzero e l’aglio e portare a ebollizione. Mettere i noodles in una ciotola, versare sopra il brodo di ramen, aggiungere i gamberi e le metà di lattuga romana, quindi guarnire con i cipollotti e, se desiderato, i semi di sesamo.
Suggerimenti
Puoi utilizzare il pollo o il tofu al posto dei gamberi.
ID della ricetta: 1697
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140 g di gamberi crudi (circa 8) – 10 ml Olio di Sesamo Tostato Kikkoman
Marinare i gamberi nell’Olio di Sesamo Tostato Kikkoman per 5 minuti, quindi cuocerli in una padella calda per 4–5 minuti fino a quando non diventeranno rosa e cotti.
1 mini lattuga romana – 15 ml di olio di colza – 400 g di noodles per ramen
Tagliare la lattuga romana a metà e rosolarla per 2–3 minuti nell’olio di colza. Cuocere i noodles separatamente in acqua bollente seguendo le istruzioni sulla confezione, quindi scolare.
10 g di zenzero fresco – 2 spicchi di aglio – 15 ml di olio di colza – 4 cucchiai Base di Zuppa di Ramen Concentrata - Gusto Shoyu (Salsa di Soia) Kikkoman – 540 ml di acqua – Qualche gambo di cipollotto verde per guarnire – Semi di sesamo, opzionali, per guarnire
Tritare finemente lo zenzero e l’aglio, quindi saltarli brevemente per 20–30 secondi nell’olio di colza. Unire la Base per Zuppa Ramen Kikkoman con l’acqua, lo zenzero e l’aglio e portare a ebollizione. Mettere i noodles in una ciotola, versare sopra il brodo di ramen, aggiungere i gamberi e le metà di lattuga romana, quindi guarnire con i cipollotti e, se desiderato, i semi di sesamo.
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