Empanadas al tonno con pomodori secchi
Empanadas croccanti al forno, ripiene di un gustoso mix di tonno, fagioli e pomodori secchi. La Salsa Kimchi Piccante Kikkoman, utilizzata sia nell’impasto che come salsa per intingere, conferisce un leggero tocco piccante e un sapore più profondo.
Ingredienti
Ripieno:
Impasto:
Salsa:
Valori nutrizionali (per porzione):
3.072 kJ / 854 kcalPreparazione
Passaggio 1
280 g di tonno in olio d’oliva – 320 g di fagioli rossi in scatola – 240 g di pomodori secchi sott’olio – 4 cucchiai di prezzemolo tritato – 4 cucchiai Salsa Piccante al Peperoncino Kimchi Kikkoman
Scola il tonno e frullalo insieme ai fagioli e ai pomodori secchi fino a ottenere una pasta leggermente granulosa. Aggiungi il prezzemolo e la Salsa Kimchi Piccante Kikkoman e mescola bene.
Passaggio 2
350 g di farina di farro chiara – 120 ml di acqua tiepida – 60 g di burro morbido
Unisci la farina, il burro e l’acqua fino a ottenere un impasto liscio. Stendi l’impasto e ritaglia dei cerchi di circa 5 cm di diametro. Preriscalda il forno a 180 °C.
Passaggio 3
Metti un cucchiaio di ripieno su ciascun cerchio, piega a mezzaluna e sigilla bene i bordi.
Passaggio 4
1 uovo – 2 cucchiai di semi di sesamo nero
Disponi le empanadas su una teglia rivestita di carta forno, spennella con l’uovo sbattuto e cospargi con i semi di sesamo. Cuoci in forno per circa 25 minuti a 180 °C.
Passaggio 5
4 cucchiai Salsa Piccante al Peperoncino Kimchi Kikkoman – 2 cucchiai di maionese – 1 cucchiaino di sciroppo di agave
Mescola la maionese con 2 cucchiai di Salsa Kimchi Piccante Kikkoman e lo sciroppo di agave. Servi le empanadas calde o fredde, accompagnandole con Salsa Kimchi Piccante Kikkoman e la maionese speziata a parte.
Suggerimenti
Puoi sostituire la Salsa Kimchi Piccante Kikkoman del ripieno con 1 cucchiaio di sriracha mescolato a 1 cucchiaio di Salsa di Soia Kikkoman. L’impasto può essere sostituito con pasta sfoglia pronta.
ID della ricetta: 1675
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280 g di tonno in olio d’oliva – 320 g di fagioli rossi in scatola – 240 g di pomodori secchi sott’olio – 4 cucchiai di prezzemolo tritato – 4 cucchiai Salsa Piccante al Peperoncino Kimchi Kikkoman
Scola il tonno e frullalo insieme ai fagioli e ai pomodori secchi fino a ottenere una pasta leggermente granulosa. Aggiungi il prezzemolo e la Salsa Kimchi Piccante Kikkoman e mescola bene.
350 g di farina di farro chiara – 120 ml di acqua tiepida – 60 g di burro morbido
Unisci la farina, il burro e l’acqua fino a ottenere un impasto liscio. Stendi l’impasto e ritaglia dei cerchi di circa 5 cm di diametro. Preriscalda il forno a 180 °C.
Metti un cucchiaio di ripieno su ciascun cerchio, piega a mezzaluna e sigilla bene i bordi.
1 uovo – 2 cucchiai di semi di sesamo nero
Disponi le empanadas su una teglia rivestita di carta forno, spennella con l’uovo sbattuto e cospargi con i semi di sesamo. Cuoci in forno per circa 25 minuti a 180 °C.
4 cucchiai Salsa Piccante al Peperoncino Kimchi Kikkoman – 2 cucchiai di maionese – 1 cucchiaino di sciroppo di agave
Mescola la maionese con 2 cucchiai di Salsa Kimchi Piccante Kikkoman e lo sciroppo di agave. Servi le empanadas calde o fredde, accompagnandole con Salsa Kimchi Piccante Kikkoman e la maionese speziata a parte.
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