Croccanti involtini primavera con ripieno di frutti di mare

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Ingredienti

4 Porzioni

spicchio d’aglio

5 g

di zenzero

200 g

di cavolo bianco

0,3 

cipollotto

1 pizzico

di sale

100 g

di petto di pollo

1 pizzico

di pepe

50 g

di seppia

50 g

di gamberetti puliti

50 g

di salmone

 ½ cucchiaino

Salsa di Soia a Fermentazione Naturale Kikkoman

24 pezzo

piadine per calzoni Gyoza

0,3 cucchiaino

di cucchiaino di olio di sesamo

2 cucchiai

di olio vegetale

Per la salsa dip:

50 ml

Salsa di Soia a Fermentazione Naturale Kikkoman

di aceto

 ½ cucchiaino

di olio di sesamo

pasta di peperoncino

I nostri Japas sono progettati come tapas in stile giapponese. Basta raddoppiare la quantità di ogni ingrediente e si può servire il fingerfood come piatto principale.

Valori nutrizionali (per porzione):1.370 kJ / 327 kcal

9,5 gGrassi

18 gProteine

42,4 gCarboidrati

Preparazione

Passaggio 1

tritare finemente aglio, zenzero e cavolo bianco. Spolverare con sale e strizzare l’acqua in eccesso servendosi di un panno di cotone. Tritare il petto di pollo a pezzi di 4 mm, aggiungerlo e mescolare per bene.

Passaggio 2

Spellare calamaro, gamberetti e salmone, pulire e tritare grossolanamente. Aggiungere in una ciotola e mescolare con la salsa di soia a fermentazione naturale Kikkoman.

Passaggio 3

Lasciar marinare in frigo per buoni 10-15 minuti. Mescolare poi i frutti di mare con il pollo e il cavolo bianco.

Passaggio 4

Inserire un cucchiaio di ripieno longitudinalmente sulla Gyoza e formare un cilindro chiuso. L’involtino si mantiene meglio se si spennellano prima le estremità di chiusura con un po’ d’acqua.

Passaggio 5

Soffriggere gli involtini in padella nella miscela di olio fino a doratura. Servire caldi, accompagnati da salsa dip e insalata croccante a piacere.

ID della ricetta: 447

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Salsa di Soia a Fermentazione Naturale Kikkoman

Spellare calamaro, gamberetti e salmone, pulire e tritare grossolanamente. Aggiungere in una ciotola e mescolare con la salsa di soia a fermentazione naturale Kikkoman.

Lasciar marinare in frigo per buoni 10-15 minuti. Mescolare poi i frutti di mare con il pollo e il cavolo bianco.

Inserire un cucchiaio di ripieno longitudinalmente sulla Gyoza e formare un cilindro chiuso. L’involtino si mantiene meglio se si spennellano prima le estremità di chiusura con un po’ d’acqua.

Soffriggere gli involtini in padella nella miscela di olio fino a doratura. Servire caldi, accompagnati da salsa dip e insalata croccante a piacere.

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