Insalata piccante di pollo e cetrioli
Il pollo cotto al vapore, leggero e salutare, incontra la freschezza croccante del cetriolo in una salsa ricca e cremosa a base di Olio di Sesamo Tostato Kikkoman, Condimento al Sesamo Kikkoman e Salsa Kimchi Piccante Kikkoman. Un piatto ricco di proteine, a basso contenuto di carboidrati e pieno di sapore ad ogni boccone.
Valori nutrizionali (per porzione):
1.027 kJ / 247 kcalPreparazione
Passaggio 1
400 g di cetriolo – 1 cucchiaino di sale
Lava il cetriolo, spunta le estremità e taglialo a fettine sottili. Mescolalo con il sale e lascialo riposare affinché perda la sua acqua. Strizza bene il cetriolo per eliminare l'acqua in eccesso.
Passaggio 2
200 g di mini filetti di petto di pollo – Acqua q.b. per la cottura
Cuoci i mini filetti di petto di pollo in acqua sobbollente fino a cottura completa, quindi sfilacciali a mano in bocconcini.
Passaggio 3
3 cucchiai Salsa di Sesamo Kikkoman – 1 cucchiaio Salsa Piccante al Peperoncino Kimchi Kikkoman – 1 cucchiaino Olio di Sesamo Tostato Kikkoman
In una ciotola, unisci il Condimento al Sesamo Kikkoman, la Salsa Kimchi Piccante Kikkoman e l'Olio di Sesamo Tostato Kikkoman.
Passaggio 4
2 cucchiaini di fili di peperoncino
Aggiungi al condimento i cetrioli ben strizzati e il pollo sfilacciato, mescola accuratamente, trasferisci su un piatto da portata e guarnisci con i fili di peperoncino.
Suggerimenti
Strizzare l'acqua in eccesso dai cetrioli garantisce che il condimento mantenga tutto il suo sapore senza diluirsi. Se non hai a disposizione la Salsa Kimchi Piccante Kikkoman, puoi sostituirla con un'altra salsa al peperoncino.
ID della ricetta: 1809
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400 g di cetriolo – 1 cucchiaino di sale
Lava il cetriolo, spunta le estremità e taglialo a fettine sottili. Mescolalo con il sale e lascialo riposare affinché perda la sua acqua. Strizza bene il cetriolo per eliminare l'acqua in eccesso.
200 g di mini filetti di petto di pollo – Acqua q.b. per la cottura
Cuoci i mini filetti di petto di pollo in acqua sobbollente fino a cottura completa, quindi sfilacciali a mano in bocconcini.
3 cucchiai Salsa di Sesamo Kikkoman – 1 cucchiaio Salsa Piccante al Peperoncino Kimchi Kikkoman – 1 cucchiaino Olio di Sesamo Tostato Kikkoman
In una ciotola, unisci il Condimento al Sesamo Kikkoman, la Salsa Kimchi Piccante Kikkoman e l'Olio di Sesamo Tostato Kikkoman.
2 cucchiaini di fili di peperoncino
Aggiungi al condimento i cetrioli ben strizzati e il pollo sfilacciato, mescola accuratamente, trasferisci su un piatto da portata e guarnisci con i fili di peperoncino.
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