Croque-monsieur alla salsa di soia dolce
Il croque-monsieur con salsa di soia dolce è una deliziosa rivisitazione del classico francese. Il suo sapore ricco, la preparazione veloce e gli ingredienti semplici lo rendono ideale per un pranzo facile o una cena informale.
Preparazione
Passaggio 1
1 cucchiaio di burro – 1 cucchiaio di farina – 180 ml di latte – 1 cucchiaio Salsa di Soia dolce Kikkoman – 1 pizzico di noce moscata – Sale e pepe macinato fresco q.b.
Preparare la besciamella: scaldare il burro in un pentolino a fuoco medio. Aggiungere la farina e, mescolando, farla tostare finché non diventa dorata, per circa un minuto. Versare gradualmente il latte, mescolando continuamente finché il composto non sarà liscio e senza grumi. Cuocere a fuoco basso finché la salsa non si addensa. Aggiungere la Salsa di Soia Dolce per Riso Kikkoman, la noce moscata, sale e pepe. Mescolare e aggiustare di condimento a piacere.
Passaggio 2
4 fette fette di pancarrè (o pane da toast) – 4 fette di prosciutto cotto – 100 g di formaggio Gruyère, grattugiato
Spalmare la besciamella su un lato di ogni fetta di pane. Disporre metà del formaggio e il prosciutto cotto su 2 fette, quindi coprire con le fette rimanenti — con il lato spalmato di salsa rivolto verso l'alto. Trasferire su una teglia da forno, spalmare altra besciamella sulla superficie e cospargere con il formaggio restante. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 12 minuti. Servire immediatamente, ad esempio con un'insalata verde e vinaigrette.
ID della ricetta: 1517
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1 cucchiaio di burro – 1 cucchiaio di farina – 180 ml di latte – 1 cucchiaio Salsa di Soia dolce Kikkoman – 1 pizzico di noce moscata – Sale e pepe macinato fresco q.b.
Preparare la besciamella: scaldare il burro in un pentolino a fuoco medio. Aggiungere la farina e, mescolando, farla tostare finché non diventa dorata, per circa un minuto. Versare gradualmente il latte, mescolando continuamente finché il composto non sarà liscio e senza grumi. Cuocere a fuoco basso finché la salsa non si addensa. Aggiungere la Salsa di Soia Dolce per Riso Kikkoman, la noce moscata, sale e pepe. Mescolare e aggiustare di condimento a piacere.
4 fette fette di pancarrè (o pane da toast) – 4 fette di prosciutto cotto – 100 g di formaggio Gruyère, grattugiato
Spalmare la besciamella su un lato di ogni fetta di pane. Disporre metà del formaggio e il prosciutto cotto su 2 fette, quindi coprire con le fette rimanenti — con il lato spalmato di salsa rivolto verso l'alto. Trasferire su una teglia da forno, spalmare altra besciamella sulla superficie e cospargere con il formaggio restante. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 12 minuti. Servire immediatamente, ad esempio con un'insalata verde e vinaigrette.
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