Filetto di maiale alla senape e miso
Filetto di maiale succoso marinato con senape, pasta di miso e Salsa di Soia Kikkoman a Fermentazione Naturale. Il piatto viene servito con patate dolci arrosto e timo.
Valori nutrizionali (per porzione):
2.010 kJ / 480 kcalPreparazione
Passaggio 1
20 g di senape di Digione – 10 g di pasta di miso bianco – 30 ml Salsa di Soia a Fermentazione Naturale Kikkoman – 320 g di filetto di maiale
Unire la senape, la pasta di miso e la Salsa di Soia Kikkoman a Fermentazione Naturale. Tenere da parte un po’ del composto per servire, quindi marinare il filetto di maiale nel resto della miscela per almeno 30 minuti.
Passaggio 2
300 g di patate dolci – 30 ml di olio d’oliva – 4 rametti di timo fresco
Lavare le patate dolci e tagliarle a metà. Irrorare con l’olio d’oliva, aggiungere il timo e grigliare per circa 30 minuti fino a quando non saranno tenere, su barbecue o padella grill.
Passaggio 3
Grigliare il filetto marinato su tutti i lati per circa 12–15 minuti fino a cottura completa, su barbecue o padella grill. Lasciare riposare la carne per 3 minuti prima di affettarla. Servire con le patate dolci arrosto e il composto messo da parte come salsa.
Suggerimenti
Al posto del filetto di maiale si può usare il petto di pollo.
ID della ricetta: 1693
Ricetta in PDF
scarica il PDFGrazie per il tuo feedback
Facci sapere cosa ne pensi
Clicca il numero di stelle che vuoi darci: più sono meglio è!
20 g di senape di Digione – 10 g di pasta di miso bianco – 30 ml Salsa di Soia a Fermentazione Naturale Kikkoman – 320 g di filetto di maiale
Unire la senape, la pasta di miso e la Salsa di Soia Kikkoman a Fermentazione Naturale. Tenere da parte un po’ del composto per servire, quindi marinare il filetto di maiale nel resto della miscela per almeno 30 minuti.
300 g di patate dolci – 30 ml di olio d’oliva – 4 rametti di timo fresco
Lavare le patate dolci e tagliarle a metà. Irrorare con l’olio d’oliva, aggiungere il timo e grigliare per circa 30 minuti fino a quando non saranno tenere, su barbecue o padella grill.
Grigliare il filetto marinato su tutti i lati per circa 12–15 minuti fino a cottura completa, su barbecue o padella grill. Lasciare riposare la carne per 3 minuti prima di affettarla. Servire con le patate dolci arrosto e il composto messo da parte come salsa.
Scopri di più
