Insalata greca

Tempo totale 20 Min
20 Min Tempo di preparazione

Ingredienti

4 Porzioni
1 
peperone rosso
1 
peperone giallo
250 g
di pomodorini
 ½ 
cetriolo da insalata
1 
piede di lattuga iceberg
1 
cipollina
1 
spicchio d’aglio
100 g
di formaggio di pecora
50 g
di olive versi senza nocciolo

Per il dressing:

2 ½ cucchiai
di aceto balsamico chiaro
5 cucchiai
di olio d’oliva
pepe zucchero
Valori nutrizionali (per porzione): 1076 kJ  /  257 kcal

Preparazione

Passaggio 1

Dimezzare i peperoni, pulirli, lavarli e tagliarli a dadini; pulire i pomodorini, lavarli e dimezzarli; mondare il cetriolo da insalata, dimezzarlo in senso longitudinale, togliere i semi con un cucchiaio e tagliarlo a fette.

Passaggio 2

Pulire la lattuga iceberg, dividerla in 4 parti e tagliare a strisce. Spellare cipolla e aglio, tagliare la cipolla ad anelli sottili e schiacciare l’aglio. Tagliare il formaggio di pecora a dadini. Per il dressing, mescolare tutti gli ingredienti e aggiungerli a quelli dell’insalata. Servire l’insalata con olive verdi.

Suggerimenti:

mangiare con una baguette fresca o del pane casereccio croccante.

ID della ricetta: 179

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Dimezzare i peperoni, pulirli, lavarli e tagliarli a dadini; pulire i pomodorini, lavarli e dimezzarli; mondare il cetriolo da insalata, dimezzarlo in senso longitudinale, togliere i semi con un cucchiaio e tagliarlo a fette.

Pulire la lattuga iceberg, dividerla in 4 parti e tagliare a strisce. Spellare cipolla e aglio, tagliare la cipolla ad anelli sottili e schiacciare l’aglio. Tagliare il formaggio di pecora a dadini. Per il dressing, mescolare tutti gli ingredienti e aggiungerli a quelli dell’insalata. Servire l’insalata con olive verdi.

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