Insalata Tabbouleh con erbe aromatiche, pomodori e peperoni

Insalata Tabbouleh con erbe aromatiche, pomodori e peperoni

#Portate principali #Verdure

Insalata Tabbouleh con erbe aromatiche, pomodori e peperoni

4,7 10 Recensioni

Tempo totale 25 Min

25 Min Tempo di preparazione

Questa insalata vegana di bulgur e erbe viene ravvivata da una vinaigrette al ponzu dal tocco vivace.

Ingredienti

4 Porzioni

200 g

grano bulgur

1 

peperone rosso grande

1 

pomodoro

1 mazzetto

prezzemolo

2 

rametti di menta fresca

Condimento

2 cucchiai

olio d'oliva

1 cucchiaio

Ponzu - Miscela di Salsa di Soia, Aceto e Aroma di Limone Kikkoman

1 cucchiaio

pepe appena macinato

Valori nutrizionali (per porzione):1.077 kJ / 257 kcal

Preparazione

Passaggio 1

Sciacquare il bulgur su un setaccio. Quindi, metterlo in una padella, versarci 250 ml di acqua e fare cuocere per 15 minuti a fuoco basso, finché l'acqua non sarà assorbita.

Passaggio 2

Nel frattempo, tagliare a dadini il peperone e il pomodoro e tritare finemente il prezzemolo e la menta. Mescolare bene l'olio d'oliva con il pepe e la salsa di soia agli agrumi Ponzu.

Passaggio 3

Mescolare il bulgur raffreddato con erbe e verdure, quindi versare il condimento. Può essere servito freddo.

ID della ricetta: 876

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Ponzu - Miscela di Salsa di Soia, Aceto e Aroma di Limone Kikkoman

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Sciacquare il bulgur su un setaccio. Quindi, metterlo in una padella, versarci 250 ml di acqua e fare cuocere per 15 minuti a fuoco basso, finché l'acqua non sarà assorbita.

Nel frattempo, tagliare a dadini il peperone e il pomodoro e tritare finemente il prezzemolo e la menta. Mescolare bene l'olio d'oliva con il pepe e la salsa di soia agli agrumi Ponzu.

Mescolare il bulgur raffreddato con erbe e verdure, quindi versare il condimento. Può essere servito freddo.

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#Vegetariano #Portate principali #Primavera #Estate #Insalate #Verdure

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