La miglior crema di frutti di bosco

Tempo totale 10 Min
10 Min Tempo di preparazione

Una deliziosa crema rinfrescante ai frutti di bosco combinata con succo di ciliegie e Salsa Ponzu Kikkoman al limone. Guarnita con panna acida al pistacchio.

Ingredienti

2 Porzioni
250 g
di frutti di bosco, ad esempio mirtilli, fragole, lamponi, more (in alternativa si possono usare congelati)
200 ml
di succo di ciliegie
1 ½ cucchiaini
di zucchero
2 cucchiai
di panna acida
1 cucchiaino
di pistacchi tritati
Valori nutrizionali (per porzione): 822 kJ  /  196 kcal
7,8 g Grassi
4 g Proteine
24,3 g Carboidrati

Preparazione

Passaggio 1

Frullare 150 g di frutti di bosco con il succo di ciliegie e 1 cucchiaino di zucchero. Condire con la Salsa Ponzu Kikkoman al limone e aggiungere i frutti di bosco rimanenti.

Passaggio 2

Mescolare la panna acida con lo zucchero avanzato e i pistacchi.

Passaggio 3

Disporre la crema nelle ciotole, guarnire con la panna acida al pistacchio, condire con Salsa Ponzu Kikkoman al limone a piacere e servire.

Suggerimenti

Guarnire con anacardi tostati. 

Al posto dello zucchero, utilizzare lo zucchero vanigliato al bourbon o rifinire con la vaniglia. 

Per una versione vegana, sostituire la panna acida con un'alternativa vegana.

ID della ricetta: 1141

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Frullare 150 g di frutti di bosco con il succo di ciliegie e 1 cucchiaino di zucchero. Condire con la Salsa Ponzu Kikkoman al limone e aggiungere i frutti di bosco rimanenti.

Mescolare la panna acida con lo zucchero avanzato e i pistacchi.

Disporre la crema nelle ciotole, guarnire con la panna acida al pistacchio, condire con Salsa Ponzu Kikkoman al limone a piacere e servire.

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