La miglior crema di frutti di bosco

Tempo totale 10 Min

10 Min Tempo di preparazione

Una deliziosa crema rinfrescante ai frutti di bosco combinata con succo di ciliegie e Salsa Ponzu Kikkoman al limone. Guarnita con panna acida al pistacchio.

Ingredienti

2 Porzioni

250 g

di frutti di bosco, ad esempio mirtilli, fragole, lamponi, more (in alternativa si possono usare congelati)

200 ml

di succo di ciliegie

1,50 cucchiaini

di zucchero

2,50 cucchiaini

Salsa Ponzu - una Miscela di Salsa di Soia, Aceto ed Aroma di Limone Kikkoman

2 cucchiai

di panna acida

1 cucchiaini

di pistacchi tritati

Valori nutrizionali (per porzione): 822 kJ / 196 kcal

7,8 g Grassi

4 g Proteine

24,3 g Carboidrati

Preparazione

Passaggio 1

Frullare 150 g di frutti di bosco con il succo di ciliegie e 1 cucchiaino di zucchero. Condire con la Salsa Ponzu Kikkoman al limone e aggiungere i frutti di bosco rimanenti.

Passaggio 2

Mescolare la panna acida con lo zucchero avanzato e i pistacchi.

Passaggio 3

Disporre la crema nelle ciotole, guarnire con la panna acida al pistacchio, condire con Salsa Ponzu Kikkoman al limone a piacere e servire.

Suggerimenti

Guarnire con anacardi tostati.

Al posto dello zucchero, utilizzare lo zucchero vanigliato al bourbon o rifinire con la vaniglia.

Per una versione vegana, sostituire la panna acida con un'alternativa vegana.

ID della ricetta: 1141

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