Pancake integrali con salmone affumicato, ricotta e cetrioli

Tempo totale 20 Min
5 Min Tempo di preparazione
15 Min Tempo di cottura

Un delizioso pancake in stile scandinavo con salmone affumicato. Una ricetta facile da riprodurre ma dal sapore davvero speciale.

Ingredienti

2 Porzioni
100 g
di farina di farro integrale
35 g
di farina di miglio
1 cucchiaino
di lievito in polvere
220 ml
di kefir
2 
uova

Topping:

100 g
di salmone affumicato
150 g
di ricotta
1 
cetriolo
1 cucchiaino
di aneto fresco
Valori nutrizionali (per porzione): 2445 kJ  /  584 kcal
25,1 g Grassi
39,6 g Proteine
50,0 g Carboidrati

Preparazione

Passaggio 1

Prima di tutto mescolare accuratamente tutti gli ingredienti per i pancake.

Passaggio 2

Ungere una padella calda con l’olio di sesamo tostato Kikkoman. Prendere un cucchiaio di pastella preparato precedentemente e versare nella padella. Quando appariranno delle bolle sul pancake, girarlo.

Passaggio 3

Trasferire i pancake nei piatti e ricoprire con ricotta, fette di salmone affumicato e cetrioli. Cospargere il piatto con semi di sesamo e aneto. In alternativa, puoi utilizzare qualsiasi altra erbetta a tua scelta.

ID della ricetta: 1099

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Prima di tutto mescolare accuratamente tutti gli ingredienti per i pancake.

Ungere una padella calda con l’olio di sesamo tostato Kikkoman. Prendere un cucchiaio di pastella preparato precedentemente e versare nella padella. Quando appariranno delle bolle sul pancake, girarlo.

Trasferire i pancake nei piatti e ricoprire con ricotta, fette di salmone affumicato e cetrioli. Cospargere il piatto con semi di sesamo e aneto. In alternativa, puoi utilizzare qualsiasi altra erbetta a tua scelta.

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