Roll di tonno e salmone piccanti

Tagliare il tonno e mescolarlo in una ciotola con la Salsa Kimchi e l'olio di sesamo.

Tagliare 50 g di salmone a strisce sottili e mescolare in una ciotola con la Salsa Kimchi e l'olio di sesamo. Tagliare i 50 g di salmone rimanenti a fettine sottili.

Lavare le verdure, asciugare e tagliare i cetrioli e i peperoni gialli a strisce. Tagliare l’avocado a fettine sottili.

Per la maionese al kimchi, unire gli ingredienti.

Posizionare 1 foglio di alga nori sul piano di lavoro.

Disporre la metà del riso cotto sull’alga con le dita inumidite.

Capovolgere.

Mettere ¼ di maionese al kimchi al centro del riso steso come su una linea, poi aggiungere la lattuga, il cetriolo e l'avocado, infine il tonno marinato.

Arrotolare con le mani, poi appoggiare la pellicola trasparente e formare un rotolo con una stuoietta per sushi.

Rimuovere la stuoietta per sushi e la pellicola trasparente.

Tagliare con cura ogni rotolo in 8 pezzi uguali.

Cospargere ogni pezzo con semi di sesamo su entrambi i lati.

Disporre 1 foglio di alga nori sul piano di lavoro

Disporre la metà del riso cotto sull’alga con le dita inumidite.

Capovolgere.

Mettere ¼ della maionese al kimchi al centro del riso steso come su una linea, poi aggiungere la lattuga, il cetriolo e il peperone giallo, infine il salmone marinato.

Arrotolare con le mani, posizionare le fettine di salmone alternate a quelle di avocado sul rotolo, appoggiare la pellicola trasparente e formare un rotolo con una stuoietta per sushi.

Rimuovere la stuoietta per sushi e la pellicola trasparente.

Tagliare con cura ogni rotolo in 8 pezzi uguali.

Se si desidera, servire con un topping (ad esempio crescione o tobiko) e con la restante maionese al kimchi.