Wok di verdure e tofu con riso
Un piatto al wok vegetariano pronto in soli 20 minuti—l'ideale per una cena dell'ultimo minuto. Verdure fresche e tofu saltati in padella fino a diventare teneri, rifiniti con la Salsa Teriyaki per Wok con Semi di Sesamo Tostati Kikkoman. Servito su un letto di riso per un pasto semplice, sano e appagante.
Valori nutrizionali (per porzione):
3.025 kJ / 724 kcalPreparazione
Passaggio 1
150 g di riso giapponese (crudo)
Cuocere il riso seguendo le istruzioni riportate sulla confezione e mantenerlo in caldo.
Passaggio 2
30 g di peperone rosso – 30 g di peperone verde – 20 g di carota – 30 g di cipollotto – 60 g di germogli di soia – 30 g di funghi shiitake – 80 g di cavolo cappuccio
Mentre il riso cuoce, lavare tutte le verdure. Tagliare il peperone rosso, il peperone verde, la carota, il cipollotto, i funghi shiitake e il cavolo cappuccio in pezzi a misura di boccone.
Passaggio 3
Le verdure preparate nel passaggio 2 – 180 g di tofu fritto, tagliato a dadini – 65 ml Olio di Sesamo Tostato Kikkoman
Scaldare l'Olio di Sesamo Tostato Kikkoman in un wok. Saltare prima i peperoni tagliati, poi aggiungere la carota, il cavolo cappuccio e i funghi. Infine, unire i germogli di soia, il cipollotto e il tofu fritto.
Passaggio 4
55 ml Salsa Teriyaki per Wok con Sesamo Tostato Kikkoman
Versare la Salsa Teriyaki per Wok con Semi di Sesamo Tostati Kikkoman e continuare a saltare brevemente a fuoco vivo per distribuire bene il condimento su tutti gli ingredienti. Servire subito il wok ben caldo sopra il riso cotto.
Suggerimenti
Per una nota extra di croccantezza, cospargere il piatto finito con una manciata di anacardi o arachidi tritate.
ID della ricetta: 1749
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150 g di riso giapponese (crudo)
Cuocere il riso seguendo le istruzioni riportate sulla confezione e mantenerlo in caldo.
30 g di peperone rosso – 30 g di peperone verde – 20 g di carota – 30 g di cipollotto – 60 g di germogli di soia – 30 g di funghi shiitake – 80 g di cavolo cappuccio
Mentre il riso cuoce, lavare tutte le verdure. Tagliare il peperone rosso, il peperone verde, la carota, il cipollotto, i funghi shiitake e il cavolo cappuccio in pezzi a misura di boccone.
Le verdure preparate nel passaggio 2 – 180 g di tofu fritto, tagliato a dadini – 65 ml Olio di Sesamo Tostato Kikkoman
Scaldare l'Olio di Sesamo Tostato Kikkoman in un wok. Saltare prima i peperoni tagliati, poi aggiungere la carota, il cavolo cappuccio e i funghi. Infine, unire i germogli di soia, il cipollotto e il tofu fritto.
55 ml Salsa Teriyaki per Wok con Sesamo Tostato Kikkoman
Versare la Salsa Teriyaki per Wok con Semi di Sesamo Tostati Kikkoman e continuare a saltare brevemente a fuoco vivo per distribuire bene il condimento su tutti gli ingredienti. Servire subito il wok ben caldo sopra il riso cotto.
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