Yaki Onigiri

Unire riso, salsa di soia e sesamo in una ciotola e mescolare per bene.

Avvolgere il riso pre-stagionato nella pellicola per alimenti e formare dei triangoli (4 pezzi).

Scaldare un po’ di olio vegetale e olio di sesamo in una padella antiaderente e cuocere le forme di riso a fuoco medio su entrambi i lati

In una ciotolina, mescolare la salsa di soia, il tuorlo e lo zucchero. Spalmare la salsa su un lato delle forme di riso arrostite fino a farli diventare croccanti. Girare le forme di riso, spennellare la salsa restante al di sopra e farle diventare croccanti.

Impiattare le forme di riso e guarnire con cetriolini a piacere.