Zuppa grizgaluska (gnocchi di semolino)
Questa semplice ricetta permette di preparare rapidamente una classica zuppa ungherese di gnocchi di semolino, a base di una saporita Base Concentrata per Zuppa Ramen Kikkoman, dal gusto umami inconfondibile. La zuppa viene completata con verdure colorate e un tocco di olio di sesamo tostato dal sapore nocciolato.
Valori nutrizionali (per porzione):
1.380 kJ / 332 kcalPreparazione
Passaggio 1
125 ml di latte – 30 g di burro – 40 g di semolino di grano duro – 1 tuorlo d’uovo – 1 cucchiaino Base di Zuppa di Ramen Concentrata - Gusto Shoyu (Salsa di Soia) Kikkoman – 2 pizzichi di noce moscata macinata
Portare a ebollizione il latte e il burro in un pentolino piccolo. Aggiungere il semolino a pioggia e cuocere, mescolando continuamente, finché il composto non si stacca dai bordi del pentolino. Lasciare intiepidire, quindi incorporare il tuorlo d’uovo e insaporire con Base Concentrata per Zuppa Ramen Kikkoman e noce moscata.
Passaggio 2
1 carota – 2 cipollotti – 120 g di broccoli – 1 cucchiaio Olio di Sesamo Tostato Kikkoman – 600 ml di acqua – 2 cucchiai Base di Zuppa di Ramen Concentrata - Gusto Shoyu (Salsa di Soia) Kikkoman
Tagliare la carota a dadini e affettare i cipollotti a rondelle, quindi dividere i broccoli in piccole cimette. Scaldare l’Olio di Sesamo Tostato Kikkoman in una casseruola e soffriggere delicatamente le verdure. Aggiungere l’acqua e la Base Concentrata per Zuppa Ramen Kikkoman e portare a ebollizione.
Passaggio 3
3 cucchiai di prezzemolo tritato
Con due cucchiaini, prelevare piccole porzioni del composto di semolino e modellarle in gnocchetti ovali. Tuffarli nella zuppa bollente e cuocere delicatamente per circa 10 minuti, finché non salgono in superficie. Versare la zuppa nelle ciotole, guarnire con il prezzemolo e servire.
Suggerimenti
Se ti piacciono le zuppe piccanti, aggiungi un po’ di sambal o pasta di peperoncino alla fine.
ID della ricetta: 1718
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125 ml di latte – 30 g di burro – 40 g di semolino di grano duro – 1 tuorlo d’uovo – 1 cucchiaino Base di Zuppa di Ramen Concentrata - Gusto Shoyu (Salsa di Soia) Kikkoman – 2 pizzichi di noce moscata macinata
Portare a ebollizione il latte e il burro in un pentolino piccolo. Aggiungere il semolino a pioggia e cuocere, mescolando continuamente, finché il composto non si stacca dai bordi del pentolino. Lasciare intiepidire, quindi incorporare il tuorlo d’uovo e insaporire con Base Concentrata per Zuppa Ramen Kikkoman e noce moscata.
1 carota – 2 cipollotti – 120 g di broccoli – 1 cucchiaio Olio di Sesamo Tostato Kikkoman – 600 ml di acqua – 2 cucchiai Base di Zuppa di Ramen Concentrata - Gusto Shoyu (Salsa di Soia) Kikkoman
Tagliare la carota a dadini e affettare i cipollotti a rondelle, quindi dividere i broccoli in piccole cimette. Scaldare l’Olio di Sesamo Tostato Kikkoman in una casseruola e soffriggere delicatamente le verdure. Aggiungere l’acqua e la Base Concentrata per Zuppa Ramen Kikkoman e portare a ebollizione.
3 cucchiai di prezzemolo tritato
Con due cucchiaini, prelevare piccole porzioni del composto di semolino e modellarle in gnocchetti ovali. Tuffarli nella zuppa bollente e cuocere delicatamente per circa 10 minuti, finché non salgono in superficie. Versare la zuppa nelle ciotole, guarnire con il prezzemolo e servire.
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