Insalata di udon in stile orientale
Quando la temperatura sale, rinfrescati con la nostra insalata fredda di udon. Il ponzu agrumato, il tonno tenero e le verdure fresche rendono questo piatto una delizia estiva perfetta in ogni occasione. Provala, te ne innamorerai!
Ingredienti
Per il condimento:
Preparazione
Passaggio 1
2 porzioni di udon (surgelati) – 2 cucchiai di germogli – 8 foglie di lattuga – 80 g di cetriolo – 6 pomodori ciliegino – 60 g di carote, tagliate alla julienne – 4 fette di limone (o lime)
Metti gli udon surgelati in acqua bollente per scongelarli. Poi raffreddali immediatamente in acqua fredda e scolali.
Lava e taglia le verdure.
Passaggio 2
80 g di tonno (una lattina) – 2 cucchiai di maionese – ½ cucchiaio Salsa di Soia a Fermentazione Naturale Kikkoman
Condisci il tonno mescolandolo con la maionese e la salsa di soia Kikkoman.
Passaggio 3
4 cucchiai Kikkoman Ponzu - miscela di salsa di soia, aceto e succo di yuzu – 1 cucchiaio di olio d'oliva – 2 cucchiai di maionese – 1 pizzico di semi di sesamo
Mescola insieme la salsa di soia Ponzu Kikkoman - Yuzu, l'olio d'oliva, la maionese e i semi di sesamo bianco.
Per servire:
Metti la lattuga in un piatto fondo, poi aggiungi gli udon e le verdure rimanenti. Completa con il tonno e versa sopra il condimento.
Tip:
Per un piatto completamente vegano, sostituisci semplicemente il tonno con il tofu.
ID della ricetta: 1295
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2 porzioni di udon (surgelati) – 2 cucchiai di germogli – 8 foglie di lattuga – 80 g di cetriolo – 6 pomodori ciliegino – 60 g di carote, tagliate alla julienne – 4 fette di limone (o lime)
Metti gli udon surgelati in acqua bollente per scongelarli. Poi raffreddali immediatamente in acqua fredda e scolali.
Lava e taglia le verdure.
80 g di tonno (una lattina) – 2 cucchiai di maionese – ½ cucchiaio Salsa di Soia a Fermentazione Naturale Kikkoman
Condisci il tonno mescolandolo con la maionese e la salsa di soia Kikkoman.
4 cucchiai Kikkoman Ponzu - miscela di salsa di soia, aceto e succo di yuzu – 1 cucchiaio di olio d'oliva – 2 cucchiai di maionese – 1 pizzico di semi di sesamo
Mescola insieme la salsa di soia Ponzu Kikkoman - Yuzu, l'olio d'oliva, la maionese e i semi di sesamo bianco.
Per servire:
Metti la lattuga in un piatto fondo, poi aggiungi gli udon e le verdure rimanenti. Completa con il tonno e versa sopra il condimento.
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