Onigiri al tonno con kimchi o wasabi
Goditi tre varianti di onigiri al tonno e maionese, uno dei ripieni preferiti in Giappone. Il kimchi aggiunge calore, il wasabi piccantezza e ogni sapore si abbina perfettamente al riso. Provali con la Salsa di Soia Kikkoman per un tocco di sapore in più.
Valori nutrizionali (per porzione):
1.327 kJ / 317 kcalPreparazione
Passaggio 1
60 g di tonno in scatola (in olio) – 1 cucchiaino Salsa di Soia a Fermentazione Naturale Kikkoman – 2 cucchiai di maionese – 20 g di kimchi (cavolo cinese) – 1 cucchiaino di wasabi (salsa)
Scolare il tonno, mescolarlo con la Salsa di Soia Kikkoman e la maionese e dividerlo in 3 ciotole come segue. Nella prima ciotola aggiungere 10 g di tonno e il kimchi tritato. Aggiungere 20 g di tonno e il wasabi alla seconda ciotola. Aggiungere i restanti 30 g di semplice tonno nella terza ciotola.
Passaggio 2
360 g di riso cotto – 2 cucchiaini Salsa di Soia a Fermentazione Naturale Kikkoman
Mescolare il riso con la Salsa di Soia Kikkoman.
Passaggio 3
Dividere il riso in sei porzioni uguali di circa 60 g ciascuna. Modellare ogni porzione in un disco piatto, posizionare sulla pellicola trasparente e mettere circa 2 cucchiaini di ciascuno dei tre ripieni al centro. Modellare delicatamente ogni disco in un rotolo usando le mani. Prepararne due di ogni tipo e rimuovere la pellicola trasparente.
Passaggio 4
1 foglio di alga nori
Dividere a metà il foglio di alga nori nel senso della lunghezza e tagliarlo in 6 pezzi uguali. Avvolgere ogni onigiri con un pezzo di alga nori, decorare con altra alga nori a piacere e servire.
Suggerimenti:
Colorare il riso con curcuma in polvere o zafferano rende l'onigiri particolarmente invitante.
ID della ricetta: 1490
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60 g di tonno in scatola (in olio) – 1 cucchiaino Salsa di Soia a Fermentazione Naturale Kikkoman – 2 cucchiai di maionese – 20 g di kimchi (cavolo cinese) – 1 cucchiaino di wasabi (salsa)
Scolare il tonno, mescolarlo con la Salsa di Soia Kikkoman e la maionese e dividerlo in 3 ciotole come segue. Nella prima ciotola aggiungere 10 g di tonno e il kimchi tritato. Aggiungere 20 g di tonno e il wasabi alla seconda ciotola. Aggiungere i restanti 30 g di semplice tonno nella terza ciotola.
360 g di riso cotto – 2 cucchiaini Salsa di Soia a Fermentazione Naturale Kikkoman
Mescolare il riso con la Salsa di Soia Kikkoman.
Dividere il riso in sei porzioni uguali di circa 60 g ciascuna. Modellare ogni porzione in un disco piatto, posizionare sulla pellicola trasparente e mettere circa 2 cucchiaini di ciascuno dei tre ripieni al centro. Modellare delicatamente ogni disco in un rotolo usando le mani. Prepararne due di ogni tipo e rimuovere la pellicola trasparente.
1 foglio di alga nori
Dividere a metà il foglio di alga nori nel senso della lunghezza e tagliarlo in 6 pezzi uguali. Avvolgere ogni onigiri con un pezzo di alga nori, decorare con altra alga nori a piacere e servire.
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