Salsa di cipolle rosse

3,9 34 Recensioni
Tempo totale 10 Min
10 Min Tempo di preparazione

Intensa, saporita e con un gusto umami irresistibile. Il segreto sono le cipolle rosse e l’aceto balsamico. La salsa perfetta per piatti di carne.

Ingredienti

4 Porzioni
200 g
cipolle rosse
150 g
burro
350 ml
vino rosso
1 cucchiaio
miele
1 cucchiaio
balsamico
2 
rametti di timo
2 
chiodi di garofano
Valori nutrizionali (per porzione): 1602 kJ  /  383 kcal
31,1 g Grassi
1,3 g Proteine
8,7 g Carboidrati

Preparazione

Passaggio 1

Éplucher les oignons et les couper en lamelles. Les faire revenir avec le beurre dans une petite casserole et les caraméliser avec le miel.

Passaggio 2

Déglacer avec le vin rouge, le vinaigre, la sauce soja Kikkoman et réduire lentement le feu jusqu'à ce que les oignons aient une consistance crémeuse.

Passaggio 3

Parfaire avec du thym effeuillé et des clous de girofle pilés.

ID della ricetta: 1076

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Éplucher les oignons et les couper en lamelles. Les faire revenir avec le beurre dans une petite casserole et les caraméliser avec le miel.

Déglacer avec le vin rouge, le vinaigre, la sauce soja Kikkoman et réduire lentement le feu jusqu'à ce que les oignons aient une consistance crémeuse.

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