Spiedini di tonno alla griglia

Tempo totale 17 Min
15 Min Tempo di cottura
2 Min Tempo di marinatura

Ingredienti

4 Porzioni
20 g
di zenzero fresco
1 
limone
2 
fette di tonno da 150 g e di 2 cm di spessore
200 g
di pomodorini colorati
1 cucchiaio
di olio d’oliva
8 
cipollotti, solo la parte bianca
1 
rametto di coriandolo
sale, pepe

Preparazione

Passaggio 1

Mondare lo zenzero e grattugiare in una ciotola, aggiungere la salsa Teriyaki BBQ con miele e 2 cucchiai di succo di limone, quindi mescolare. Tagliare il tonno in pezzetti di 2 cm, aggiungerlo alla salsa, mescolare e far marinare per 10 minuti. Girare di tanto in tanto. Infilare poi i pezzi di tonno sugli spiedini.

Passaggio 2

Lavare i pomodorini e comporre anche con essi degli spiedini, quindi ungere con olio d’oliva. Mondare i cipollotti, lavare e tritare il coriandolo.

Passaggio 3

Poco prima di mangiare, disporre gli spiedini di tonno sulla griglia e far cuocere rigirandoli più volte.

Passaggio 4

Mettere anche gli spiedini di pomodorini e i cipollotti sulla griglia, accanto agli spiedini di tonno, e far cuocere su entrambi i lati per 2 minuti.

Passaggio 5

Disporre spiedini di tonno, spiedini di pomodoro e cipollotti nei piatti, condire con sale e pepe e servire subito.

ID della ricetta: 671

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Mondare lo zenzero e grattugiare in una ciotola, aggiungere la salsa Teriyaki BBQ con miele e 2 cucchiai di succo di limone, quindi mescolare. Tagliare il tonno in pezzetti di 2 cm, aggiungerlo alla salsa, mescolare e far marinare per 10 minuti. Girare di tanto in tanto. Infilare poi i pezzi di tonno sugli spiedini.

Lavare i pomodorini e comporre anche con essi degli spiedini, quindi ungere con olio d’oliva. Mondare i cipollotti, lavare e tritare il coriandolo.

Poco prima di mangiare, disporre gli spiedini di tonno sulla griglia e far cuocere rigirandoli più volte.

Mettere anche gli spiedini di pomodorini e i cipollotti sulla griglia, accanto agli spiedini di tonno, e far cuocere su entrambi i lati per 2 minuti.

Disporre spiedini di tonno, spiedini di pomodoro e cipollotti nei piatti, condire con sale e pepe e servire subito.

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