# Portate principali # Pesce

Tartare di salmone

Tempo totale 45 Min

30 Min Tempo di marinatura

15 Min Tempo di preparazione

Ingredienti

4 Porzioni

150 g

di filetto di salmone di qualità Sashimi

2 cucchiai

Salsa di Soia a Fermentazione Naturale Kikkoman

 ½ 

pera

2 

scalogni

2 

gambi di coriandolo o prezzemolo

50 g

di formaggio fresco

20 

blinis

30 g

di caviale Keta

2 

rametti di cerfoglio

Valori nutrizionali (per porzione): 536 kJ / 128 kcal

4,5 g Grassi

6 g Proteine

15,9 g Carboidrati

Preparazione

Tagliare il filetto di salmone a fette sottili e condire con la salsa di soia a fermentazione naturale, poi metterlo in frigo per circa 30 minuti. Tritare finemente pera, scalogni e coriandolo. Tritare finemente le fette di salmone condite in precedenza e mescolare con pera, scalogni e coriandolo. Spalmare il formaggio fresco sui blinis e aggiungere la tartare di salmone. Decorare con caviale Keta e cerfoglio. Aggiungere qualche goccia di salsa di soia a fermentazione naturale prima di mangiare.

ID della ricetta: 424

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Salsa di Soia a Fermentazione Naturale Kikkoman

Tagliare il filetto di salmone a fette sottili e condire con la salsa di soia a fermentazione naturale, poi metterlo in frigo per circa 30 minuti. Tritare finemente pera, scalogni e coriandolo. Tritare finemente le fette di salmone condite in precedenza e mescolare con pera, scalogni e coriandolo. Spalmare il formaggio fresco sui blinis e aggiungere la tartare di salmone. Decorare con caviale Keta e cerfoglio. Aggiungere qualche goccia di salsa di soia a fermentazione naturale prima di mangiare.

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