Insalata Tabbouleh con erbe aromatiche, pomodori e peperoni
Questa insalata vegana di bulgur e erbe viene ravvivata da una vinaigrette al ponzu dal tocco vivace.
Preparazione
Passaggio 1
Sciacquare il bulgur su un setaccio. Quindi, metterlo in una padella, versarci 250 ml di acqua e fare cuocere per 15 minuti a fuoco basso, finché l'acqua non sarà assorbita.
Passaggio 2
Nel frattempo, tagliare a dadini il peperone e il pomodoro e tritare finemente il prezzemolo e la menta. Mescolare bene l'olio d'oliva con il pepe e la salsa di soia agli agrumi Ponzu.
Passaggio 3
Mescolare il bulgur raffreddato con erbe e verdure, quindi versare il condimento. Può essere servito freddo.
ID della ricetta: 876
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