Cosce di pollo croccanti al burro di arachidi
Croccante burro di arachidi e pollo – esiste un abbinamento migliore? La marinatura al burro di arachidi e la panatura con pangrattato Panko Kikkoman rendono queste cosce di pollo extra croccanti. Servito con peperoni saltati in wok e riso, questo piatto potrebbe diventare il tuo preferito.
Preparazione
Passaggio 1
4 osce di pollo, con o senza osso (500–600 g in totale) – 2 cucchiai di olio vegetale
Friggi le cosce di pollo con la pelle verso il basso in un wok con un filo d’olio a fuoco medio per 20 minuti. Gira le cosce e cuoci per altri 5 minuti.
Passaggio 2
75 g di burro di arachidi croccante – 6 cucchiai Salsa Teriyaki per Wok con Sesamo Tostato Kikkoman – 4 cucchiai Panko Kikkoman - Pangrattato in Stile Giapponese
Preriscalda il forno a 220°C (ventilato con grill). Mescola il burro di arachidi con la Salsa Teriyaki con Sesamo Kikkoman. Disponi le cosce di pollo in una pirofila, spennella con il composto di teriyaki e burro di arachidi e cospargi con il Panko Kikkoman. Versa il grasso rimasto nel wok sopra il pangrattato.
Passaggio 3
2 cipolle rosse – 1 piccolo peperone rosso – 1 piccolo peperone giallo
Sbuccia le cipolle e tagliale a spicchi lasciando la base attaccata per mantenere insieme i pezzi. Taglia i peperoni a pezzi di 3 cm.
Passaggio 4
2 cucchiai di olio vegetale – 250 g di cimette di broccoli – 4 cucchiai Salsa Teriyaki per Wok con Sesamo Tostato Kikkoman
Aggiungi le cipolle e i peperoni nel wok con l’olio e cuoci a fuoco medio per 5 minuti. Unisci le cimette di broccoli e cuoci altri 5 minuti. Glassale brevemente con la Salsa Teriyaki con Sesamo Kikkoman
Passaggio 5
Mentre le verdure cuociono, metti le cosce di pollo sul secondo ripiano del forno dall’alto e cuoci fino a doratura, circa 4–6 minuti a seconda del forno. Controlla costantemente: appena il pangrattato inizia a dorarsi può bruciare rapidamente. Servi il pollo con le verdure.
Suggerimenti
Riso integrale, purè di patate cremoso o purè di patate dolci sono ottimi contorni per accompagnare il pollo croccante al burro di arachidi.
ID della ricetta: 1653
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4 osce di pollo, con o senza osso (500–600 g in totale) – 2 cucchiai di olio vegetale
Friggi le cosce di pollo con la pelle verso il basso in un wok con un filo d’olio a fuoco medio per 20 minuti. Gira le cosce e cuoci per altri 5 minuti.
75 g di burro di arachidi croccante – 6 cucchiai Salsa Teriyaki per Wok con Sesamo Tostato Kikkoman – 4 cucchiai Panko Kikkoman - Pangrattato in Stile Giapponese
Preriscalda il forno a 220°C (ventilato con grill). Mescola il burro di arachidi con la Salsa Teriyaki con Sesamo Kikkoman. Disponi le cosce di pollo in una pirofila, spennella con il composto di teriyaki e burro di arachidi e cospargi con il Panko Kikkoman. Versa il grasso rimasto nel wok sopra il pangrattato.
2 cipolle rosse – 1 piccolo peperone rosso – 1 piccolo peperone giallo
Sbuccia le cipolle e tagliale a spicchi lasciando la base attaccata per mantenere insieme i pezzi. Taglia i peperoni a pezzi di 3 cm.
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