Nikumaki Onigiri con bacon croccante
Questo spuntino, originario della prefettura di Miyazaki nel Giappone meridionale, è talvolta servito come antipasto nei ristoranti di classe. Non c’è da stupirsi: l’abbinamento tra bacon croccante e marinata teriyaki è davvero irresistibile.
Preparazione
Passaggio 1
300 g di riso per sushi cotto (vedi suggerimento o segui le istruzioni sulla confezione) – 2 cucchiai Salsa Teriyaki BBQ con miele Kikkoman - Gusto Affumicato – 12 fette di bacon a strisce
Con le mani umide, forma 6 rotolini spessi con il riso per sushi. Spennella leggermente con la Salsa Teriyaki BBQ con Miele Kikkoman e avvolgi ogni rotolino con 2 strisce di bacon.
Passaggio 2
2 cucchiai di olio vegetale
Friggi i nikumaki onigiri nell’olio vegetale per circa 5 minuti, fino a ottenere una doratura uniforme e una superficie croccante su tutti i lati.
Passaggio 3
3 cucchiai Salsa Teriyaki BBQ con miele Kikkoman - Gusto Affumicato
Disponi gli onigiri su un piatto. Porta la Salsa Teriyaki BBQ con Miele Kikkoman a ebollizione in una padella e passaci gli onigiri, girandoli in modo da ricoprirli bene.
Passaggio 4
½ fogli di alga nori – 100 g di insalata verde (ad es. lattuga romana) – ½ lime
Taglia il foglio di nori in quarti con le forbici, quindi ricava delle strisce sottili. Adagia ogni nikumaki onigiri su un pezzo di insalata della grandezza di una mano, aggiungi qualche goccia di succo di lime e spolvera con le strisce di nori.
Suggerimenti
Troverai la ricetta base più semplice per il riso per sushi qui:
Per autentici onigiri giapponesi, usa il riso cotto da solo, senza condirlo con il Condimento per Sushi Kikkoman.
I nikumaki onigiri sono più buoni appena fatti, ma puoi anche prepararli in anticipo e portarli come snack: basta avvolgerli in una foglia di insalata per mangiarli con le mani.
ID della ricetta: 1663
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300 g di riso per sushi cotto (vedi suggerimento o segui le istruzioni sulla confezione) – 2 cucchiai Salsa Teriyaki BBQ con miele Kikkoman - Gusto Affumicato – 12 fette di bacon a strisce
Con le mani umide, forma 6 rotolini spessi con il riso per sushi. Spennella leggermente con la Salsa Teriyaki BBQ con Miele Kikkoman e avvolgi ogni rotolino con 2 strisce di bacon.
2 cucchiai di olio vegetale
Friggi i nikumaki onigiri nell’olio vegetale per circa 5 minuti, fino a ottenere una doratura uniforme e una superficie croccante su tutti i lati.
3 cucchiai Salsa Teriyaki BBQ con miele Kikkoman - Gusto Affumicato
Disponi gli onigiri su un piatto. Porta la Salsa Teriyaki BBQ con Miele Kikkoman a ebollizione in una padella e passaci gli onigiri, girandoli in modo da ricoprirli bene.
½ fogli di alga nori – 100 g di insalata verde (ad es. lattuga romana) – ½ lime
Taglia il foglio di nori in quarti con le forbici, quindi ricava delle strisce sottili. Adagia ogni nikumaki onigiri su un pezzo di insalata della grandezza di una mano, aggiungi qualche goccia di succo di lime e spolvera con le strisce di nori.
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