# Portate principali # Pollame

Anatra Teriyaki

Tempo totale 30 Min

30 Min Tempo di preparazione

Ingredienti

4 Porzioni

500 g

di petto d’anatra tagliato a strisce

5 cucchiai

Salsa Teriyaki con Aglio Arrostito Kikkoman

Olio per friggere

200 ml

di succo d’arancia

20 g

di zucchero

20 g

di senape

20 g

Rispettivamente di rafano, carote, sedano, cetrioli

Valori nutrizionali (per porzione): 976 kJ / 232 kcal

9 g Grassi

26 g Proteine

10 g Carboidrati

Preparazione

Passaggio 1

Marinare la carne d’anatra per circa 20 minuti nella salsa Teriyaki. In una padella, soffriggerla con l'olio a fuoco vivo su entrambi i lati e proseguire la cottura in forno per circa 7 minuti a 180°.

Passaggio 2

Nel frattempo, sfumare il sugo di cottura con il succo d’arancia e la Teriyaki in cui era stata marinata l’anatra. Aggiungere zucchero e senape e far ridurre.

Passaggio 3

Pulire e lavare le verdure e tagliarle a striscioline.

Passaggio 4

Impiattare l’anatra Teriyaki in modo decorativo, ricoprire con salsa all’arancia e distribuirvi le verdure a strisce.

Suggerimenti

Il piatto può essere servito come antipasto o come portata principale insieme ad un contorno (es. patate, riso).

ID della ricetta: 335

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Salsa Teriyaki con Aglio Arrostito Kikkoman

Nel frattempo, sfumare il sugo di cottura con il succo d’arancia e la Teriyaki in cui era stata marinata l’anatra. Aggiungere zucchero e senape e far ridurre.

Pulire e lavare le verdure e tagliarle a striscioline.

Impiattare l’anatra Teriyaki in modo decorativo, ricoprire con salsa all’arancia e distribuirvi le verdure a strisce.

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