Croque Monsieur al kimchi
Pane integrale farcito con formaggio, prosciutto cotto e kimchi, spennellato con un mix di maionese e Salsa Teriyaki BBQ in Stile Coreano Kikkoman per una nota dolce-piccante. Cotto in friggitrice ad aria fino a diventare dorato e croccante, viene servito con una salsa d'accompagnamento rinfrescante.
Valori nutrizionali (per porzione):
2.105 kJ / 503 kcalPreparazione
Passaggio 1
50 g di maionese light – 2 cucchiai Salsa Teriyaki BBQ in Stile Coreano Kikkoman
Mescolare la maionese con la Salsa Teriyaki BBQ in Stile Coreano Kikkoman fino a ottenere un composto omogeneo; metterne da parte la metà da servire come salsa d'accompagnamento e utilizzare il resto per i sandwich.
Passaggio 2
100 g di cavolo cinese – 2 cucchiai Salsa Piccante al Peperoncino Kimchi Kikkoman
Tagliare il cavolo cinese in pezzi piuttosto grandi e mescolarlo con la Salsa Kimchi Piccante Kikkoman. Lasciare riposare in frigorifero per 5–10 minuti.
Passaggio 3
90 g di formaggio a pasta filante (tipo edam o gouda) – 4 fette fette di pane integrale (circa 120 g) – 80 g di prosciutto cotto
Grattugiare il formaggio e dividerlo in 3 porzioni uguali. Stendere 1 cucchiaio di salsa alla maionese e teriyaki sul lato interno del pane. Distribuire la prima porzione di formaggio su due fette di pane, aggiungere il prosciutto e il kimchi, quindi cospargere con la seconda porzione di formaggio.
Passaggio 4
Spalmare ciascuna delle restanti 2 fette di pane con 1 cucchiaio di salsa alla maionese e teriyaki e posizionarle sopra la farcitura con il lato condito rivolto verso il basso. Premere con fermezza per compattarli, fissarli con degli stuzzicanti, spennellare la superficie con l'ultima parte di salsa rimasta per i sandwich e cospargere la parte superiore con l'ultimo terzo di formaggio.
Passaggio 5
2 cucchiai di erba cipollina fresca, tritata
Disporre i sandwich nella friggitrice ad aria e cuocere a 180 °C per 8–10 minuti, fino a quando il pane risulterà dorato e croccante e il formaggio si sarà fuso. Servire i sandwich caldi cosparsi con l'erba cipollina e accompagnati dalla salsa messa da parte nella fase 1.
Suggerimenti
Spalmare la salsa sul lato interno di ogni fetta di pane aiuta a "incollare" il sandwich e impedisce agli ingredienti di fuoriuscire durante la cottura nella friggitrice ad aria. Per una resa ottimale, servire immediatamente mentre il formaggio è ancora filante.
ID della ricetta: 1766
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50 g di maionese light – 2 cucchiai Salsa Teriyaki BBQ in Stile Coreano Kikkoman
Mescolare la maionese con la Salsa Teriyaki BBQ in Stile Coreano Kikkoman fino a ottenere un composto omogeneo; metterne da parte la metà da servire come salsa d'accompagnamento e utilizzare il resto per i sandwich.
100 g di cavolo cinese – 2 cucchiai Salsa Piccante al Peperoncino Kimchi Kikkoman
Tagliare il cavolo cinese in pezzi piuttosto grandi e mescolarlo con la Salsa Kimchi Piccante Kikkoman. Lasciare riposare in frigorifero per 5–10 minuti.
90 g di formaggio a pasta filante (tipo edam o gouda) – 4 fette fette di pane integrale (circa 120 g) – 80 g di prosciutto cotto
Grattugiare il formaggio e dividerlo in 3 porzioni uguali. Stendere 1 cucchiaio di salsa alla maionese e teriyaki sul lato interno del pane. Distribuire la prima porzione di formaggio su due fette di pane, aggiungere il prosciutto e il kimchi, quindi cospargere con la seconda porzione di formaggio.
Spalmare ciascuna delle restanti 2 fette di pane con 1 cucchiaio di salsa alla maionese e teriyaki e posizionarle sopra la farcitura con il lato condito rivolto verso il basso. Premere con fermezza per compattarli, fissarli con degli stuzzicanti, spennellare la superficie con l'ultima parte di salsa rimasta per i sandwich e cospargere la parte superiore con l'ultimo terzo di formaggio.
2 cucchiai di erba cipollina fresca, tritata
Disporre i sandwich nella friggitrice ad aria e cuocere a 180 °C per 8–10 minuti, fino a quando il pane risulterà dorato e croccante e il formaggio si sarà fuso. Servire i sandwich caldi cosparsi con l'erba cipollina e accompagnati dalla salsa messa da parte nella fase 1.
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