Fiocchi d’avena, caramello salato e frutta secca
Fiocchi d'avena cremosi con burro di arachidi e datteri, cotti in friggitrice ad aria fino a diventare leggermente croccanti e guarniti con cioccolato fondente, arachidi tostate e un lucido caramello salato a base di datteri e Salsa di Soia a Ridotto Contenuto di Sale Kikkoman.
Ingredienti
Fiocchi d’avena:
Guarnizione:
Caramello:
Valori nutrizionali (per porzione):
1.960 kJ / 470 kcalPreparazione
Passaggio 1
100 g di fiocchi d'avena – 250 ml di latte di mandorla – 1 cucchiaio di burro di arachidi – 1 cucchiaio Salsa di Soia a Fermentazione Naturale a Tasso Ridotto di Sale – 40 g di datteri secchi
Frullare i fiocchi d'avena, il latte di mandorla, il burro di arachidi, la Salsa di Soia a Ridotto Contenuto di Sale Kikkoman e i datteri fino a ottenere un composto liscio e cremoso. Versare il tutto in due contenitori adatti alla friggitrice ad aria e livellare la superficie.
Passaggio 2
20 g di cioccolato fondente – 15 g di arachidi, tritate
Spezzettare il cioccolato e distribuirlo sopra il composto di avena. Cospargere con le arachidi tritate. Cuocere nella friggitrice ad aria a 180 °C per 12–15 minuti, fino a quando la superficie risulterà leggermente croccante e il cuore rimarrà morbido.
Passaggio 3
30 g di datteri secchi – 1 cucchiaino di burro di arachidi – 3 cucchiai Salsa di Soia a Fermentazione Naturale a Tasso Ridotto di Sale – 1 ½ cucchiaio di acqua
Frullare i datteri con il burro di arachidi e la Salsa di Soia a Ridotto Contenuto di Sale Kikkoman fino a ottenere una consistenza liscia. Incorporare l'acqua gradualmente continuando a frullare fino a raggiungere un caramello lucido e leggermente fluido. Una volta pronta l'avena, versarvi sopra il caramello e servire caldo.
Suggerimenti
La Salsa di Soia a Ridotto Contenuto di Sale Kikkoman esalta il sapore dei datteri e dona profondità, bilanciando alla perfezione la loro dolcezza. Il piatto dà il meglio di sé servito caldo, quando il cioccolato è ancora piacevolmente sciolto.
ID della ricetta: 1763
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100 g di fiocchi d'avena – 250 ml di latte di mandorla – 1 cucchiaio di burro di arachidi – 1 cucchiaio Salsa di Soia a Fermentazione Naturale a Tasso Ridotto di Sale – 40 g di datteri secchi
Frullare i fiocchi d'avena, il latte di mandorla, il burro di arachidi, la Salsa di Soia a Ridotto Contenuto di Sale Kikkoman e i datteri fino a ottenere un composto liscio e cremoso. Versare il tutto in due contenitori adatti alla friggitrice ad aria e livellare la superficie.
20 g di cioccolato fondente – 15 g di arachidi, tritate
Spezzettare il cioccolato e distribuirlo sopra il composto di avena. Cospargere con le arachidi tritate. Cuocere nella friggitrice ad aria a 180 °C per 12–15 minuti, fino a quando la superficie risulterà leggermente croccante e il cuore rimarrà morbido.
30 g di datteri secchi – 1 cucchiaino di burro di arachidi – 3 cucchiai Salsa di Soia a Fermentazione Naturale a Tasso Ridotto di Sale – 1 ½ cucchiaio di acqua
Frullare i datteri con il burro di arachidi e la Salsa di Soia a Ridotto Contenuto di Sale Kikkoman fino a ottenere una consistenza liscia. Incorporare l'acqua gradualmente continuando a frullare fino a raggiungere un caramello lucido e leggermente fluido. Una volta pronta l'avena, versarvi sopra il caramello e servire caldo.
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