Garam masala di cavolo saltato e tonno
Fai viaggiare le tue papille gustative con questo appetitoso cavolo saltato in padella in stile indiano. Viene condito con salsa di soia, cumino, curry e garam masala. Insomma, un piatto nutriente ricco di antiossidanti, vitamine e minerali! Esiste qualcosa di meglio per l’inverno?
Valori nutrizionali (per porzione):
540 kJ / 129 kcalPreparazione
Passaggio 1
200 g di cavoli – 1 patata – 1 spicchio d'aglio – 2 cucchiai di olio d'oliva
Taglia il cavolo e le patate a cubetti di 1 cm. Trita l'aglio. Metti l'aglio e l'olio d'oliva in una padella e accendi il fuoco.
Passaggio 2
1 cucchiaino di semi di cumino – 1 scatoletta di tonno (80 g) – 2 cucchiai di acqua – 2 cucchiaini di curry in polvere – 2 cucchiaini di garam masala – 2 cucchiai Salsa di Soia a Fermentazione Naturale Kikkoman
Quando il profumo di aglio si sprigiona dalla padella, aggiungi il cumino, le patate, il cavolo e il tonno. Poi aggiungi l'acqua, copri e cuoci fino a che le patate non saranno pronte (circa 3 minuti).
Togli il coperchio, aggiungi il curry, il garam masala in polvere e la Salsa di Soia Kikkoman. Quindi cuoci fino a che il tutto non sarà ben amalgamato. Poi servi nei piatti.
Suggerimenti:
Puoi gustare questo piatto con riso o naan (pane indiano).
Per una versione vegetariana, sostituisci il tonno con tofu a dadini.
ID della ricetta: 1379
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200 g di cavoli – 1 patata – 1 spicchio d'aglio – 2 cucchiai di olio d'oliva
Taglia il cavolo e le patate a cubetti di 1 cm. Trita l'aglio. Metti l'aglio e l'olio d'oliva in una padella e accendi il fuoco.
1 cucchiaino di semi di cumino – 1 scatoletta di tonno (80 g) – 2 cucchiai di acqua – 2 cucchiaini di curry in polvere – 2 cucchiaini di garam masala – 2 cucchiai Salsa di Soia a Fermentazione Naturale Kikkoman
Quando il profumo di aglio si sprigiona dalla padella, aggiungi il cumino, le patate, il cavolo e il tonno. Poi aggiungi l'acqua, copri e cuoci fino a che le patate non saranno pronte (circa 3 minuti).
Togli il coperchio, aggiungi il curry, il garam masala in polvere e la Salsa di Soia Kikkoman. Quindi cuoci fino a che il tutto non sarà ben amalgamato. Poi servi nei piatti.
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