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Involtini di riso con tonno crudo

Tempo totale 30 Min

30 Min Tempo di preparazione

Ingredienti

4 Porzioni

300 g

di riso giapponese per sushi

foglie di Nori

200 g

di tonno crudo tagliato a dadini sottili

avocado, tagliato a dadini sottili

Succo di 1/2 limone

cipollotti tritati finemente

1 peperone giallo tagliato a dadini sottili

3 cucchiai

Teriyaki Marinata Senza Glutine Kikkoman

1 cucchiaino

di pasta wasabi

2 cucchiaini

di sesamo tostato

manciata di foglie di spinaci freschi

Valori nutrizionali (per porzione): 1803 kJ / 431 kcal

9,9 g Grassi

20,4 g Proteine

68,8 g Carboidrati

Preparazione

Passaggio 1

Lavare il riso per sushi finché l’acqua non diventa chiara. Unire il tutto in una pentola a doppio fondo con 330 ml di acqua. Far cuocere e coprire. Appena l’acqua comincia a bollire, abbassare il fuoco e far sbollentare il riso per 12 minuti. Lasciare poi il coperchio sulla pentola, spegnere il fornello e far riposare il riso per 10 minuti. Togliere il coperchio e girare il riso con un forchetta.

Passaggio 2

In una ciotola unire tonno, avocado e succo di limone, poi cipollotti e peperone. Mescolare la marinata Teriyaki senza glutine con la pasta wasabi, fino a sciogliere la pasta. Aggiungerla al tonno insieme al sesamo.

Passaggio 3

Distribuire il riso sulle foglie di Nori e aggiungere gli spinaci e la miscela di tonno su una metà. Ripiegare l’altra metà della foglia di Nori e tagliare ogni pacchetto in 4 pezzi. Arrotolare e degustare i pezzi.

ID della ricetta: 310

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