Colazione a base di muffin all’uovo e verdure

Shakshuka alla messicana 52 da 449 Gyoza vegetariani al vapore con 3 salse

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Salse Kikkoman 444

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Ingredienti 399

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Cucina mondiale 133

Specialità 415

Colazione a base di muffin all’uovo e verdure

Questi semplicissimi muffin all'uovo sono perfetti per un brunch tranquillo e sono anche un ottimo modo per invogliare i bambini a mangiare la loro porzione giornaliera di verdure.

Salsa piccante al peperoncino per Kimchi Salsa di soia da fermentazione naturale Olio di sesamo tostato Portata principale Verdure Pasqua Vegetariano Snack

tempo di preparazione complessivo 40 mins

Tempo di preparazione: 15 mins

tempo di cottura 25 mins

Informazioni nutrizionali (per porzione) 1945 kJ / 465 kcal

grassi: 27,9 g

proteine: 26,5 g

carboidrati: 49 g

4 uova
1 cucchiaio di yogurt greco denso
2 cucchiai di farina di farro
¼ di cucchiaino di lievito in polvere
2 cucchiai di salsa di soia Kikkoman a fermentazione naturale
1 cucchiaio di erba cipollina tritata
100 g di zucchine
100 g di peperoni

Per accompagnare:

1 cucchiaino di olio di sesamo tostato Kikkoman
4 fette di pane integrale
50 g di rucola
2 cucchiai di salsa Kimchi al peperoncino piccante Kikkoman
2 cucchiai di salsa di soia Kikkoman a fermentazione naturale

Preparazione

Preriscaldare il forno a 180 °C.
Sbattere le uova con yogurt, farina, lievito e salsa di soia Kikkoman a fermentazione naturale. Aggiungere quindi l’erba cipollina e le verdure a dadini e mescolare il tutto accuratamente. Ungere degli stampi per muffin con olio di sesamo tostato Kikkoman, versare il composto e far cuocere per circa 25 minuti.
Servire i muffin caldi con pane, rucola, salsa di soia Kikkoman e kimchi Kikkoman per condire.