Omelette con funghi, cavolo riccio e feta

3 2 Recensioni

Tempo totale 15 Min

10 Min Tempo di preparazione

5 Min Tempo di cottura

L’omelette vegetariana è una ricetta semplice, perfetta per la colazione o il brunch. Viene servita con funghi alle erbe, cavolo riccio crudo e formaggio feta. Un piatto delizioso e ben equilibrato.

Ingredienti

2 Porzioni

uova

1 cucchiaino

burro

1 cucchiaino

Salsa di Soia a Fermentazione Naturale Kikkoman

1 pizzico

pepe

Per accompagnare

120 g

funghi

1 cucchiaino

burro

1 cucchiaio

Salsa di Soia a Fermentazione Naturale Kikkoman

 ½ cucchiaino

pepe

2 cucchiai

erba cipollina tritata

50 g

cavolo riccio

50 g

feta

1 cucchiaio

succo di limone

1 cucchiaio

olio d’oliva

fette di pane integrale

Valori nutrizionali (per porzione):2.112 kJ / 505 kcal

30,7 gGrassi

23,7 gProteine

34,9 gCarboidrati

Preparazione

Passaggio 1

Affettare i funghi e aggiungerli in una padella. Friggerli nel burro fino a doratura e condire con Salsa di soia Kikkoman a fermentazione naturale, pepe e un cucchiaio di erba cipollina tritata.

Passaggio 2

A parte, sbattere le uova e condirle con Salsa di soia Kikkoman a fermentazione naturale e pepe.

Passaggio 3

Sciogliere il burro in una padella, quindi versare le uova e friggere a fuoco basso con il coperchio. Quando la parte superiore si sarà addensata, mettere la frittata su un piatto.

Passaggio 4

Servire l’omelette con funghi e cavolo riccio, mescolati con feta e olio d’oliva. Cospargere il piatto con succo di limone e la restante erba cipollina. Infine, accompagnare con qualche fetta di pane integrale.

ID della ricetta: 1096

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Salsa di Soia a Fermentazione Naturale Kikkoman

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Affettare i funghi e aggiungerli in una padella. Friggerli nel burro fino a doratura e condire con Salsa di soia Kikkoman a fermentazione naturale, pepe e un cucchiaio di erba cipollina tritata.

A parte, sbattere le uova e condirle con Salsa di soia Kikkoman a fermentazione naturale e pepe.

Sciogliere il burro in una padella, quindi versare le uova e friggere a fuoco basso con il coperchio. Quando la parte superiore si sarà addensata, mettere la frittata su un piatto.

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