Bowl con lenticchie e zucca al forno
Una festa per gli occhi e per il palato - questo piatto colorato e appetitoso coniuga zucca al forno e lenticchie con spezie e verdure profumate per creare un pasto che si distingue per il suo gusto e per la sua presentazione. Una scelta ideale per un pranzo sano!
Ingredienti
Per la Salsa:
Valori nutrizionali (per porzione):
1.518 kJ / 363 kcalPreparazione
Passaggio 1
100 g di lenticchie rosse cotte – ½ zucca Hokkaido – 1 cucchiaio di olio d'oliva – ½ cucchiaino di pepe – ½ cucchiaino di zenzero macinato – ½ cucchiaino di cumino macinato
Versa le lenticchie in un contenitore per il pranzo. Prendi la zucca e falla a fette e spennella con dell’olio d’oliva, pepe, zenzero e cumino. Cuoci in forno a 200 ºC per 25 minuti.
Passaggio 2
½ peperone giallo – 2 pomodori – 2 cucchiai di olio d’oliva – 2 cucchiai Salsa di Soia a Fermentazione Naturale Kikkoman – 1 cucchiaino di aceto di sidro – 1 cucchiaino di miele – 1 cucchiaio di coriandolo fresco tritato
Taglia il peperone e i pomodori a fette. Mescola gli ingredienti per la salsa. Servi le lenticchie con la salsa e poni la zucca al forno e le verdure suo piatto finale.
ID della ricetta: 1313
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100 g di lenticchie rosse cotte – ½ zucca Hokkaido – 1 cucchiaio di olio d'oliva – ½ cucchiaino di pepe – ½ cucchiaino di zenzero macinato – ½ cucchiaino di cumino macinato
Versa le lenticchie in un contenitore per il pranzo. Prendi la zucca e falla a fette e spennella con dell’olio d’oliva, pepe, zenzero e cumino. Cuoci in forno a 200 ºC per 25 minuti.
½ peperone giallo – 2 pomodori – 2 cucchiai di olio d’oliva – 2 cucchiai Salsa di Soia a Fermentazione Naturale Kikkoman – 1 cucchiaino di aceto di sidro – 1 cucchiaino di miele – 1 cucchiaio di coriandolo fresco tritato
Taglia il peperone e i pomodori a fette. Mescola gli ingredienti per la salsa. Servi le lenticchie con la salsa e poni la zucca al forno e le verdure suo piatto finale.
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